반응형 레시피67 하이볼 만들기 나만의 하이볼 레시피 자몽하이볼 위스키자몽자몽시럽 또는 자몽주스나 탄산수위스키:시럽:토닉 = 1:1/2:4 사과하이볼위스키사과과즙토닉워터위스키:사과즙:토닉워터 = 1:2:4 토마토바질 하이볼 위스키껍질 깐 방울토마토 3-4개다진바질탄산수위스키:레몬탄산수: 얼음 = 1:2:2으깬 토마토와 바질은 컵크기에 따라 적당량 콜라하이볼위스키레몬제로펩시(라임향이있어서)논알코올로 즐기기 좋아요위스키 30ml, 콜라 100ml, 레몬즙, 얼음 우롱하이볼 우롱차(녹차, 홍차)위스키얼음위스키:얼음:우롱차 - 1:2:3 출처: by 뉴슬레터 키범주(키이즈백 활용)마리아쥬 프레르 홍차 550ml + 소주 1병, 얼음 홍차가 없을 경우 아래방식대로 소주(이즈백)홍차토닉(우린 홍차 또는 실론티도 가능)레몬 탄.. 2023. 8. 13. 냉면 양념장 만들기 - 맛팩토리님 냉면 양념장 만들기 재료양파 큰 것 3개고추장용 고춧가루 3컵파인애플 통조림 작은 통 1개마늘 3스푼설탕 3스푼다시다 3스푼왕소금 6스푼물엿 2 컵 만드는법1. 양파 채칼로 다지거나 믹서기로 갈아주세요.2. 냄비에 다진 양파를 넣고 물 반컵 넣어주세요.3. 마늘 3스푼도 넣고 같이 끓여주세요.4. 끓이고 있는 냄비에 파인애플 통조림 갈아서 넣어주세요.5. 다시다 3, 설탕 3스푼도 같이 넣어주세요.6. 계속 잘 저어주세요. 잘 섞여야 맛있어요.7. 불을 끈 후 고춧가루 3컵 넣어주세요.8. 왕소금 5스푼 넣어주세요(소금도 괜찮아요)9. 물엿 2컵 넣어주세요.10. 밀폐용기에 넣고 상온에 3일 정도 숙성시키세요. 비빔냉면으로 드실 때면을 잘 풀어주신 후 50초 정도 삶아주세요찬물에 잘 헹궈주세요.. 2023. 8. 7. 이연복 레시피- 분정갈비 분정갈비 만드는 법 재료 등갈비(800g) 불린찹쌀 파 1/2 마늘5알 고춧가루5스푼 설탕2스푼 맛술3스푼 양조간장2스푼 후추약간 굴소스or치킨스톡1스푼 배추(찜기바닥용) 만드는법 1.등갈비를 먹기좋게 갈비살 사이사이로 썰어줍니다.(저는 썰어져 있는거로 했고 셰프님은 한짝사셔서 갈비사이사이 썰어주셨습니다..) 2.대파 반을 3등분 하고 마늘 5알을으깨넣어줍니다. 3.맛술3스푼, 간장2스푼,설탕2스푼,후추약간, 굴소스 1스푼 또는 치킨스톡 1스푼(돼지갈비소스에 기호에 맞춰 추가해주셔도 됩니다.) 4.한시간정도 불린 찹살을 비닐봉지에 넣고 고축가루 5스푼, 소금 반스푼을 넣고 곱게 빻거나 갈아주세요..(이연복셰프님은 쇠몽둥이로 빻아주셨습니다.) 5.갈비를 찹쌀봉지에 넣고 2시간 숙성시켜줍니다. 6.찜기에 물.. 2023. 8. 6. 냉모밀 돈까스 세트 집에서 간단히 만드는 냉메밀 돈가스 세트 메밀소스는 정수물 넣어서 냉장고에 넣어주시고요 무간 거, 고추냉이, 쪽파 준비해 주세요 저는 김가루도 넣었어요. 면은 5분 정도 삶으시고요 깨끗하세 헹군 후에 그를세 담아주세요. 소스 붓고 쪽파, 무간 거 넣었습니다. 돈가스는 냉동에 있던 거 에어프라이기에 돌려주고 소스 뿌렸어요. 동네에서 4개 만원 하길래 사놓고 냉동에 넣어놨습니다. 에어프라이기 쓰면 바로 튀긴 듯 맛납니다. 오늘처럼 더울 땐 시원하게 최고!! 맛있는 거 많이 먹고 힘내서 일하자고요. 정말 더운 여름입니다. 2023. 8. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 17 다음 반응형
