반응형 레시피77 밥도둑 예약! 편스토랑 김강우 제육볶음 황금 레시피 大공개! (초간단 고추장 제육볶음) 편스토랑에서 새로운 요리 고수가 나타났습니다! 바로 배우 김강우 님인데요. 복잡한 양념 없이 딱 3가지! 고추장, 간장, 설탕만으로 기미 감독님마저 극찬한 인생 제육볶음을 탄생시켰다고 합니다.어남선생의 빈자리를 채워줄 김강우 표 고추장 제육볶음! 지금 바로 황금 레시피를 알아볼까요? 준비물:* 돼지 앞다리살 (600g, 1근)* 대파 (1대)* 깐마늘 (7알)* 참기름* 깨고기 밑간:* 소금 (2꼬집)* 후추 (약간)* 감자전분 (½큰술)양념:* 고추장 (크게 3큰술)* 간장 (2큰술)* 설탕 (3큰술) 초간단 조리 순서:1. 재료 준비:* 돼지 앞다리살은 키친타월로 핏물을 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다.* 대파는 반으로 가르고 5cm 길이로 썰어주세요.* 마늘은 반으로 썰어 준비합니다. (양파, 양.. 2025. 8. 25. 김강우 사과수육 레시피: 촉촉하고 잡내 없는 무수분 수육의 비법 (feat. 편스토랑 삼겹수육) 편스토랑에서 김강우 님이 선보인 무수분 사과수육 레시피! 물 한 방울 없이 양파, 대파, 사과만으로 촉촉하고 맛있는 수육을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 사춘기 아들들을 위해 자주 만든다는 김강우 님의 특별 레시피를 따라, 냄새 없이 부드러운 삼겹수육을 만들어 보세요.왜 무수분 수육일까?* 영양 손실 최소화: 물에 삶는 방식보다 영양소 파괴를 줄여줍니다.* 촉촉한 육즙: 육즙이 빠져나가지 않아 부드러운 식감을 자랑합니다.* 잡내 제거 + 은은한 단맛: 사과의 단맛과 향긋함이 돼지고기 잡내를 잡아줍니다.* 연육 효과: 사과즙이 고기를 부드럽게 만들어줍니다.준비물 (2인분 기준):* 수육용 삼겹살: 250g (원래 레시피는 500g, 2배로 늘려 만드실 분은 재료 양을 2배로!)* 사과: 1/4개 .. 2025. 8. 18. 집에서도 초간단! 평생 써먹는 만능 샐러드 드레싱 레시피 어떤 요리든 OK! 만능 간장 소스 레시피 🍯 이 소스 하나면 채소, 고기, 두부 등 어떤 재료와도 환상적인 궁합을 자랑해요. 만들기도 쉽고 활용도도 높아 알아두면 정말 유용하답니다.✨ 황금 비율 & 핵심 재료소스의 기본 비율은 간장 : 식초 : 설탕(또는 대체 감미료) = 1 : 1 : 1 입니다. 종이컵으로 계량하면 편리해요.간장: 국산콩 간장을 사용했어요.식초: 일반 양조식초를 사용하면 됩니다.단맛: 설탕 대신 당류 0% 감미료(영상에서는 '해밀리 스위트' 사용)나 매실청, 올리고당, 꿀 등으로 대체하거나 반반 섞어 사용할 수 있어요. 당뇨가 있거나 다이어트 중이라면 대체 감미료 사용을 추천해요.부재료: 다진 마늘과 다진 양파를 추가하면 풍미가 더욱 살아나요.🥣 초간단 제조법준비된 간장, 식초,.. 2025. 7. 26. 류수영 고추장 삼겹살 레시피 따라잡기! 길바닥 밥장사 맛 그대로~ (삼겹 제육 볶음) JTBC '길바닥 밥장사' 에 나온 특히 류수영 님의 고추장 삼겹살 레시피가 눈에 띄어 바로 따라 해 봤습니다. 방송에서는 대용량으로 빠르게 지나가 아쉬웠는데, 1인분 기준으로 재구성해서 완벽하게 재현해 봤어요. 특별한 토마토&배 조합 양념으로 밥도둑 예약! 지금 바로 시작해 볼게요!😋 특별한 비법 양념의 매력! 류수영 고추장 삼겹살 레시피 (1인분 기준)필수 재료:* 삼겹살: 300g* 양파: 1/2개 (채 썰기)* 대파: 1줄 (큼직하게 썰기)* 통마늘: 5개 (끝부분 제거)* 라드유 (또는 식용유): 1/2스푼✨ 핵심 양념 재료 (총 400~450g 커버):* 배: 1/5개 (껍질 제거 후 썰기)* 방울토마토: 6~7개 (or 큰 토마토)* 고추장: 듬뿍 1스푼* 진간장: 1스푼* 다진 마늘: 1.. 2025. 5. 30. [언니네 산지 직송 2] 염정아 & 임지연 레시피 따라잡기! 감자탕, 황태구이, 수제비 정복! (+대관령 황태덕장 정보) '언니네 산지 직송 2'에서 공개된 염정아, 임지연 님의 레시피, 놓칠 수 없죠! 침샘 자극하는 감자탕부터 겉바속촉 황태구이, 쫄깃한 수제비까지! 맛있는 레시피와 함께 이정재 님이 알바했던 대관령 황태덕장 정보까지 알차게 담았습니다. 1. 이정재도 반한 그곳! 대관령 황태덕장 마을은 어디?'언니네 산지 직송 2' 3회에 이정재 님이 출연해 화제가 된 대관령 황태덕장! 바로 강원도 대관령에 위치한 대관령 황태덕장 마을입니다. 황태의 고장, 대관령에서 맛있는 황태 요리도 즐기고 아름다운 풍경도 만끽해보세요! 2. 염정아표 감자탕 레시피: 잡내 없이 깊은 맛의 비법!염정아 님의 손맛이 그대로 담긴 감자탕 레시피! 잡내 제거부터 깊은 국물 맛까지, 따라 하기 쉽게 정리했습니다.* 재료: 돼지 등뼈, 시래기, 감.. 2025. 4. 28. 집에서 즐기는 꿀맛! 편스토랑 류수영 순대볶음 황금 레시피 대공개! 갑자기 순대가 먹고 싶다고 해서 냉큼 주문했어요. 찜기에 쪄서 먹어도 맛있지만, 오늘은 특별하게 편스토랑 어남선생 레시피를 활용해서 매콤한 순대볶음을 만들어봤습니다. 이거 이거 완전 순대볶음 황금 레시피 인정! 류수영 님의 비법 덕분에 집에서도 식당에서 먹는 듯한 깊은 맛을 낼 수 있었어요. 순대볶음 양념 레시피는 매콤 버전과 백순대 버전 두 가지로 나뉘잖아요. 저는 매콤한 양념 비율 맞추기가 어려워서 주로 백순대를 해먹었는데, 류수영 님 레시피는 정말 입에 착 붙는 마성의 맛이더라고요!이 레시피의 핵심은 바로 재료의 감칠맛을 극대화하는 조리 과정에 있습니다. 양파와 대파를 먼저 구워 풍미를 끌어올리고, 간장을 지글지글 끓여 산미를 날려 깊은 맛을 더하는 거죠. 여기에 고추장과 고춧가루를 볶아 풋내를 없.. 2025. 4. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 13 다음 반응형
