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밥솥 카스테라 밥솥 카스테라 만들기 밥솥을 뒤집은 건데.. 바닥이 이쁘게 나오질 않았네요. 아쉽네요. 재료 계란 6개(노른자 6개 , 흰자 6개 분리) 바닐라익스트랙 1 티스푼 박력분 150g 오일 20g 우유 40g 설탕(노른자에 75g/흰자 75g) 꿀 50g 만드는 법 1. 볼에 노른자 넣도 설탕 넣어 섞어주세요 2. 꿀 바닐라도 넣어주세요 3. 잘 섞였으면 박력분 넣어주세요. 4. 볼에 흰자를 넣고 머랭을 만들어주세요. 5. 설탕을 한 번에다 넣지 마시고 3번에 나눠서 넣어주세요 6. 원뿔이 생기면 머랭이 잘 만들어진 겁니다. 7. 머랭을 1/3식 노른자 반죽에 넣어주고 반을 가르듯이 섞어주세요 막 섞으면 머랭이 죽어요. 8. 오일과 우유를 반죽에 넣고 잘 섞어주세요 9. 솥을 버터로 코팅해 주세요. 10. 반.. 2023. 6. 25.
계란 다이어트 식단 계란 다이어트란? 1주일 동안 계란 위주로 드시는 식단이구요,물론 과일과 야채 통곡물식빵도 같이 먹습니다. 만약 다른걸 준비하지 못하셨을 경우엔 그냥 삶은 계란 2개만 드셔도 됩니다. 이 다디어트 식단은 1주일 이상하시면 안되시구요, 진짜 갑자기 살이 쪘는데 빨리 빼야 하실때 하는 다이어트 방법입니다.하고나시면 위장이 줄어들어 식사를 하실때에 양이 줄어 있어서 좋습니다. 반공기만 드셔도 배가 곽찬 느낌을 줘서 하시기 편한 다이어트 입니다. 저는 아보카도는 안먹고 그냥 사과로 먹었어요. 1일 차 아침 - 계란프라이+사과반쪽 점심- 계란프라이 2개+통곡물식빵 2쪽 + 아보카도 저녁 - 삶은 계란 1개 토마토 2일 차 아침- 삶은 계란 2개+사과반쪽 점심- 계란프라이 2개+ 통곡물식빵 1쪽 +아보카도 저녁- .. 2023. 6. 24.
여름철 건강 관리 조심해야 할 질환 알아보기 올해는 폭염과 습도가 높을 것으로 내다봤습니다. 건강관리에 더욱 신경 쓰셔야겠습니다. 1. 여름철 운동수칙 평소보다 10~20% 정도 낮춰서 운동을 해야 하며 직사광선이 내리쬐는 낮에는 운동을 피하고 이른 아침이나 저녁운동을 하는 것이 좋습니다. 2. 적절한 휴식 가장 이상적인 운동강도는 운동을 마친 뒤 땀이 나고 숨이 가쁠 정도입니다. 이는 개인에 따라 다른데 여름엔 다른 계절에 비해 적게 운동을 하고 30분 ~ 1시간 이내로 줄이는 것이 좋습니다. 3. 수분보충 탈수 예방을 위해 운동 전 후, 그리고 운동 중에도 꾸준히 수분을 보충해야 합니다. 4. 헐렁한 복장 운동복 역시 땀흡수와 통풍이 잘되는 면소재가 좋습니다. 5. 식중독 예방법 살아있는 세균 또는 세균이 만들어낸 독소가 든 음식을 섭취해서 설.. 2023. 6. 24.
잔치국수 잔치국수 만들기 재료 국수 동전 크기 정도가 1인분입니다. 호박 1/3 당근 1/3 계란 1개 김가루 멸치액젓 1스푼 싱거우시면 소금으로 간 맞추세요. 만드는 법 1. 멸치와 뒤포리 다시마를 넣고 육수를 만듭니다. (저는 뒤포리는 넣어본 적 없는데요, 국물이 확실히 진하게 나옵니다.) 2. 육수가 끓는 동안 야채를 준비해 주세요. 중간에 다시마는 빼주시고 나머진 그대로 더 끓여주세요. 3. 당근과 호박은 채 썰어 주신 후 볶아주시고, 계란은 지단으로 붙인 후 채 썰어 주세요. 4. 소면을 삶아 찬물에 헹군 후 그릇에 담아 주신 후에 야채와 계란을 고명으로 올려주세요. (소면 삶는 법 - 물이 끓으면 소면을 넣어주시고 끓어오르면 찬물을 넣어주세요. 이렇게 2번 반복하시고 3번째 끓어오르면 불 끄고 채반에 .. 2023. 6. 22.
6월에 먹어야 하는 제철 음식 6월 제철 음식 알아보기 6월에는 다양한 신선한 계절 채소와 과일들이 많이 수확되는 시기입니다. 6월 제철음식으로 추천되는 음식은 다음과 같습니다. ◎ 파래무침: 파래는 여름철에 가장 많이 재배되는 해조류 중 하나입니다. 생 파래를 간장, 고추장, 식초 등으로 간장 해서 무와 함께 무침으로 만들면, 시원하면서도 상큼한 맛이 일품입니다. ◎ 산채비빔밥: 여름철에는 색상이 아름다운 다양한 산채채소와 나물류가 풍부하게 수확됩니다. 이러한 산채채소와 나물을 영양가가 높은 쌀밥과 함께 비빔밥으로 먹으면, 건강한 식사를 할 수 있습니다 ◎ 물회: 더운 여름, 청량감을 주며 속을 시원하게 해주는 물회는 해산물과 신선한 야채를 함께 끓여내는 직접 조리식으로도 인기 있습니다. ◎ 청포도: 청포도는 당분과 엽산, 비타민 .. 2023. 6. 22.
여름 더위를 식혀줄 11가지 음식 여름철은 무더위로 인해 땀이 많이 나고 체온이 상승하여 위험한 상황이 많습니다. 이런 상황에서는 적당한 음식을 선택하여 체온을 조절하고 건강을 유지할 수 있도록 해야 합니다. 여름더위를 식혀줄 음식 11가지를 소개해 드리겠습니다. 1. 냉면 - 냉면은 주먹만 한 크기의 차가운 면발이 얼얼한 냉면국물과 함께 어울려 더위를 식혀주는 대표적인 여름 음식입니다. 냉면 수프에 들어가는 식재료들 역시 동맥경화 예방에 좋은 섬초류, 비타민 C가 풍부한 깻잎, 오메가 3가 풍부한 생선 등이 들어가 좋은 영양소를 공급받을 수 있습니다. 2. 수박 - 수박에는 물분이 많아 체내 수분을 보충해 줍니다. 또한 포도당, 인, 칼륨 등의 영양소가 풍부하여 체내 수분을 빠르게 유지해 줍니다. 수박 한 과에는 90% 이상이 물분이기.. 2023. 6. 21.
백종원 - 함박 스테이크 만들기 함박스테이크 만들기 재료 소고기 돼지고기 간 것 (반반) 양파 1개(약 2컵) 다진 마늘 1스푼 계란 2-3개 우스터소스 1/4컵 케첩 1스푼 빵가루 2컵 만드는 법 1. 양파를 다져줍니다. 2. 버터에 식용유 넣고 버터가 녹으면 양파 다진 것을 넣고 볶아줍니다. 3. 후추 5번 뿌리고 소금 반스푼 넣어 양념을 해준 후 식혀줍니다. 4. 다진 고기에 간 마늘 넣고 빵가루, 우스터소스 케첩 넣은 후 고기상태를 보고 계란을 넣어줍니다. 6. 야구공 만하게 잡은 후 살살살 눌러주며 함박스테이크 모양을 만들어줍니다. 7. 너무 두꺼우면 속까지 잘 안 익으니 너무 두껍지 않게 합니다. 또, 가운데가 얇고 밖이 두툼한 게 좋습니다. 8. 비닐에 나머지를 예쁘게 놓고 냉동실에 보관하면 됩니다. 9. 프라이팬에 고기를.. 2023. 6. 20.
다이어트에 좋은 음식 10가지 다이어트에 좋은 음식 10가지 1. 사과 · 사과의 효능 섬유질 항산화제 및 비타민 c가 풍부합니다. 체중 감량을 돕고 심장건강을 개선할 수 있습니다. · 조리법 : 사과 그대로 즐기거나 샐러드나 오트밀에 슬라이스로 잘라 추가하셔서 드시거나 요구르트를 뿌려드셔도 됩니다. 2. 아보카도 · 효능 : 건강한 지방, 섬유질 및 비타민이 풍부합니다. 체중감량을 돕고 심장 건강을 개선할 수 있습니다. · 조리법 : 통곡물 빵에 아보카도를 으깨고 토마토나 치즈 토핑을 추가하여 크리미 한 아보카도를 만듭니다. 3. 달걀 · 효능:단백질과 필수 영양소의 훌륭한 공급원이니다. 근육회복, 포만감 및 ㅚ기능을 촉진합니다. · 조리법 : 시금치, 버섯, 피망과 같은 야채로 영양가 있는 오믈렛을 만들 수 있습니다. 4. 시금치.. 2023. 6. 19.
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