본문 바로가기
반응형

전체 글185

술빵 만들기 술빵 만들기 - 이 남자의 cook 레시피 밀가루 대신에 보리가루를 사용하였습니다. 재료 보리가루 막걸리 건포도 설탕 1컵 소금 1 작은 스푼 우유반컵 계란 2개 이스트 만드는 법 1. 채반에 보리가루 5컵을 넣어 잘 걸러주세요 2. 막걸리 3컵 넣어주세요. 남은 건 먹어요 3. 우유반컵, 설탕 1컵, 소금 1 티스푼, 이스트 2g, 계란 2개를 넣어주시고 잘 저어주세요 4. 랩을 씌운 후 면포를 덮어주세요 5. 발효는 3시간을 해주세요. 이스트를 넣어서 3시간이고 이스트를 넣지 않았다면 시간을 2배 더 늘려주세요 그릇아래에 뜨거운 물을 넣은 그릇을 놓고 그 위에 올려주면 발효가 잘 됩니다. 6. 찜기에 면포를 깔고 반죽을 반 정도 넣고 저는 건포도와 해바라기씨를 넣어주었어요. 그리고 남은 반죽을 다 넣.. 2023. 7. 9.
부추 잡채 만들기 부추잡채 레시피 재료 부추 1/3단 피망 1개 고추 1개 양파반 개 잡채고기 양념 설탕 1스푼 간장 2스푼 전분가루 2스푼 파, 마늘, 생강가루 약간 만드는 법 1. 부추는 깨끗이 씻어주세요 2. 야채는 채 썰어주세요 3. 고기에 설탕 간장 파마늘 생강 약간 넣어 재워둡니다. 4. 양념된 고기에 전분가루 넣어주시고 고추기름과 기름을 2스푼씩 두른 후에 고기를 구워주세요 5. 양파와 피망을 넣고 볶다가 불을 꺼주세요 6. 남은 열에 부추를 익혀주세요 안 그러면 부추가 숨이 죽어 보기가 안 좋아요^^ 7. 저는 나중에 굴소스 1스푼 넣었어요. 싱거운듯해서요. 만약 간이 맞으신 분은 넣지 마세요. 8. 그럼 꽃빵을 찜통에 쪄주겠습니다. 그럼 제가 한번 먹어보겠습니다. 2023. 7. 7.
골다공증 원인 및 증상 식사 요법, 주의 사항 골다공증이란? 뼛속에 구멍이 많이 생긴다는 뜻이며, 골다공증은 뼈의 양이 줄어들어 뼈가 얇아지고 약해져 잘 부러지는 질환을 의미합니다. 사춘기에 성인 골량의 90%가 형성되고, 35세부터 골량이 서서히 줄어들다가 50세 전후에 폐경되면서 매우 빠른 속도로 골량이 줄어듭니다. 폐경 후 3~5년 동안 골밀도의 소실이 가장 빠르게 일어납니다. 원인 ① 칼슘의 흡수 장애 위를 잘라내는 수술, 장에 발생한 만성적인 염증성 질환, 쿠싱병, 신경성 식욕 저하증 등으로 칼슘을 적게 먹거나 먹더라도 흡수가 제대로 안 되면 골다공증이 생길 수 있습니다. ② 비타민 D 결핍 비타민 D는 장에서 칼슘의 섭취를 증가시키고 신장에서 칼슘의 배출을 감소시켜 체내 칼슘을 보존하는 작용을 합니다. 또한 뼈 분해를 막아서 골다공증을 예.. 2023. 7. 7.
매운 등뼈찜 만들기- 1분 뚝딱이형 레시피 매운 등뼈찜 만들기 재료 등뼈 물 소주 1컵 통후추 월계수잎 (삶을 때) 삶은 후 물 1 L 고춧가루: 2/3컵 진간장: 2/3컵 맛술 : 1/2컵 설탕 : 3스푼 고추장 : 2스푼 집된장 : 1/2스푼 다진 마늘 : 2스푼 순 후추 : 1/2스푼 양파 1개 다시다:1스푼 떡 양껏 불린 당면 한 줌 대파 1대 청양고추 2개 참깨 만드는 법 1. 냄비에 넉넉하게 물을 넣고 등뼈를 30분 정도 삶아주세요. 2 삶은 등뼈를 모두 건져내고 깨끗하게 씻어주세요. 3. 냄비에 물 1L를 넣고 양념을 쓰여있는 그대로 넣어주세요. 4. 그 위에 양파를 채 썰어 올려주세요 5. 끓기 시작하면 다시다를 넣어주시고 약불로 줄여 2시간 동안 끓여 주세요. 6. 2시간 뒤 뼈 건져내고 냄비에 남아 있는 양념에 떡과 당면을 넣어.. 2023. 7. 6.
류수영의 부추무침 부추무침 만들기 재료 부추 양념장 식초 2스푼 설탕 2스푼 액젓 2스푼(까나리) 참기름 반스푼 고춧가루 1스푼 깨 1스푼 만드는 법 1. 양념비율이 1:1:1이므로 부추가 많으시면 더 넣으시면 됩니다. 2. 양념장을 미리 만들어 주세요. 3. 설탕이 잘 녹아야 맛이 더 좋아요 4. 부추 깨끗이 씻어주세요 5. 4cm 길이정도로 잘라주세요 6. 잘라놓은 부추에 양념장 넣고 살살 무쳐주시면 완성입니다. 저는 국수도 삶아서 그 아주 유명한 부추국수 해 먹었어요~~ 그리고 곧 초복이 오고 있잖아요. 백숙하시고 이거 무쳐서 같이 사서 드세요. 여름건강에 최고입니다. 부추의 효능 부추는 다양한 효능이 있습니다. 부추는 소화기능을 향상하고, 빈혈 예방, 고혈압 예방, 암 예방 및 항암효과, 눈 건강 효과, 피로 해소.. 2023. 7. 6.
호떡 만들기 엄청 쉬운 호떡 만들기 참쌀 호떡 믹스로 만들었어요 1. 그릇에 따듯한 물 180ml와 이스트를 넣은 후 골고루 저어주세요 2. 믹스 1봉을 다 넣어주시고 반죽해 주세요. 3. 그냥 바로 만드셔도 되고 저처럼 30분 정도 발효 후에 만드셔도 됩니다. 4. 식용유를 손에 바르고 반죽을 데어서 잼믹스를 넣어주세요 5. 입구를 잘 오므려 주셔야 터지지 않아요. 6. 프라이팬에 기름을 두르고 올려주신 후 언정도 익었다 싶을 때 잘 눌러주세요. 7. 노릇노릇해지면 뒤집어 주시고 다 익은 후에 접시에 담아주시면 완성입니다. 2023. 7. 5.
참나물 레시피 재료 참나물 양념 식초 2스푼 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 참기름 2스푼 설탕 1스푼 깨 1스푼 다진 마늘 반스푼 만드는 법 1. 참나물을 깨끗한 물에 씻어줍니다. 2. 체에 잠시 받아둡니다. 3. 그사이 양념장을 만듭니다. 4. 물이 빠진 참나물에 양념장 버무리면 끝 2023. 7. 4.
이남자의 COOK -파김치 담그기 파김치 담그기 이 남자의 cook레시피 재료 쪽파 두단 양파 1개 생강 30g 고춧가루 2컵 멸치액젓 1컵 찬밥 100g 물 100ml 매실액 100ml 설탕 1스푼 어간장(또는 참치액) 100ml 만드는 법 1. 양파와 생강, 찬밥, 물, 매실액, 설탕을 쓰여있는 양 대로 믹서기에 넣고 갈아주세요 2. 간 양념에 고춧가루, 멸치액젓, 어간장을 넣어 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요. 3. 쪽파 머리 부분부터 양념을 발라 버무려 주세요. 4. 남은 양념으로 파란 잎 부분을 발라주세요 5. 김치통에 옮겨 담아주세요 6. 3일 정도 숙성 후에 냉장고에 넣어주세요 풀 쑤지 않고 찬밥으로 대신한 레시피 ~~~~~ 꼭 만들어 보세요. 2023. 7. 2.
반응형

티스토리툴바