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류수영의 부추무침 부추무침 만들기 재료 부추 양념장 식초 2스푼 설탕 2스푼 액젓 2스푼(까나리) 참기름 반스푼 고춧가루 1스푼 깨 1스푼 만드는 법 1. 양념비율이 1:1:1이므로 부추가 많으시면 더 넣으시면 됩니다. 2. 양념장을 미리 만들어 주세요. 3. 설탕이 잘 녹아야 맛이 더 좋아요 4. 부추 깨끗이 씻어주세요 5. 4cm 길이정도로 잘라주세요 6. 잘라놓은 부추에 양념장 넣고 살살 무쳐주시면 완성입니다. 저는 국수도 삶아서 그 아주 유명한 부추국수 해 먹었어요~~ 그리고 곧 초복이 오고 있잖아요. 백숙하시고 이거 무쳐서 같이 사서 드세요. 여름건강에 최고입니다. 부추의 효능 부추는 다양한 효능이 있습니다. 부추는 소화기능을 향상하고, 빈혈 예방, 고혈압 예방, 암 예방 및 항암효과, 눈 건강 효과, 피로 해소.. 2023. 7. 6.
호떡 만들기 엄청 쉬운 호떡 만들기 참쌀 호떡 믹스로 만들었어요 1. 그릇에 따듯한 물 180ml와 이스트를 넣은 후 골고루 저어주세요 2. 믹스 1봉을 다 넣어주시고 반죽해 주세요. 3. 그냥 바로 만드셔도 되고 저처럼 30분 정도 발효 후에 만드셔도 됩니다. 4. 식용유를 손에 바르고 반죽을 데어서 잼믹스를 넣어주세요 5. 입구를 잘 오므려 주셔야 터지지 않아요. 6. 프라이팬에 기름을 두르고 올려주신 후 언정도 익었다 싶을 때 잘 눌러주세요. 7. 노릇노릇해지면 뒤집어 주시고 다 익은 후에 접시에 담아주시면 완성입니다. 2023. 7. 5.
참나물 레시피 재료 참나물 양념 식초 2스푼 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 참기름 2스푼 설탕 1스푼 깨 1스푼 다진 마늘 반스푼 만드는 법 1. 참나물을 깨끗한 물에 씻어줍니다. 2. 체에 잠시 받아둡니다. 3. 그사이 양념장을 만듭니다. 4. 물이 빠진 참나물에 양념장 버무리면 끝 2023. 7. 4.
이남자의 COOK -파김치 담그기 파김치 담그기 이 남자의 cook레시피 재료 쪽파 두단 양파 1개 생강 30g 고춧가루 2컵 멸치액젓 1컵 찬밥 100g 물 100ml 매실액 100ml 설탕 1스푼 어간장(또는 참치액) 100ml 만드는 법 1. 양파와 생강, 찬밥, 물, 매실액, 설탕을 쓰여있는 양 대로 믹서기에 넣고 갈아주세요 2. 간 양념에 고춧가루, 멸치액젓, 어간장을 넣어 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요. 3. 쪽파 머리 부분부터 양념을 발라 버무려 주세요. 4. 남은 양념으로 파란 잎 부분을 발라주세요 5. 김치통에 옮겨 담아주세요 6. 3일 정도 숙성 후에 냉장고에 넣어주세요 풀 쑤지 않고 찬밥으로 대신한 레시피 ~~~~~ 꼭 만들어 보세요. 2023. 7. 2.
제주도 김만복 김밥 따라한 간장계란김밥 간장계란 김밥 재료 김 계란 6개 밥 간장 버터 만드는 법 1. 계란말이해주세요. 2. 밥은 뜨거울 때 버터 약간 넣고 간장으로 간 맞춰주세요 3. 집에 반찬 없을 때 아주 딱입니다. 4. 네모난 틀에 김 깔고 양념한 밥 넣고 계란말이 넣고 다시 밥 넣은 후 김으로 말아주세요 5. 바로 썰지 마시고 좀 지난 후에 썰어주시면 사진처럼 누가 봐도 김만복김밥. 2023. 6. 29.
장마철 건강 지키기-피부 건강 지키기 , 관절 통증 극복하기 장마철 건강 지키기 습기·땀 범벅되는 장마철, 피부건강 지키기 장마철은 습도가 높아 곰팡이가 창궐하기 쉽다. 또 비와 땀 속에 섞여 있는 여러 가지 화학물질과 불순물에 의해 피부가 손상될 우려도 높다. 장마철에 자주 발생하는 피부감염성 질환으로 곰팡이성 질환인 무좀과 사타구니 부위의 완선, 그리고 간찰진 등을 꼽을 수 있다. 신발과 옷은 젖은 상태로 방치하지 말고 충분히 말려서 사용하기 무좀균은 고온다습하고 피부가 밀폐된 조건에서 가장 잘 번식한다. 젖은 신발은 충분히 말린 후 신어야 한다. 사타구니 양쪽에 생기는 무좀인 완선은 발에 있던 무좀균이 사타구니로 옮겨진 경우가 대부분이다. 발 무좀과 완선은 병변 부위를 습하지 않도록 관리하는 게 중요하다. 적절한 항진균제 연고를 한 달 정도 바르면 치료될 수.. 2023. 6. 27.
장마철 주의해야 할 질환 알아보고 건강 관리하기 여름철 장마 때는 날씨가 습해서 우리 몸에도 많은 영향을 줍니다. 차갑고 습한 성질로 인해 갑작스런 추위를 느끼고, 습도가 80~90프로까지 상승하여 인체 저항력에 문제가 생길 수 있습니다. 그래서 오늘 건강정보는 장마철에 주의해야 할 질환을 알아보고 건강관리법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식중독 균 번식하기 좋은 장마철, 식중독 예방하기 장마철에는 온도와 습도가 높아 음식물이 상하기 쉽다. 특별히 장마철에만 사는 세균은 없지만, 장마철에는 온도와 습도가 높아 세균의 번식 속도가 빠르다. 살균효과가 있는 햇빛의 자외선 양이 장마철에 줄어드는 것도 세균이 활발한 활동을 하는데 영향을 준다. 식중독은 장마철에 특히 주의 할 질환이다. 식중독(식품매개질환)은 음식물 섭취를 통해 소화기가 감염되어 배탈과 설사.. 2023. 6. 27.
국물떡볶이 국물떡볶이 만들기 재료 밀떡(국물떡볶이는 밀떡으로) 두 줌 어묵 2장 육수(다시마멸치육수) 없으시면 멸치가루준비(백종원선생님 레시피-멸치똥 뺀 후 프라이팬에 볶은 후 믹서기에 갈으면 끝) 양념장 설탕 1 고춧가루 2 간장 2 육수-500ml 또는 물 500-600 정도 만드는 법 1. 육수에 양념장 넣고 끓여주세요.(물에 멸치가루 넣으시는 분도 똑같이 다 넣고 끓이세요.) 2. 떡이 손가락 두께만큼 부풀어 오르면 불을 중불로 줄여주세요. 3. 어묵을 넣어주세요. 4. 저는 육수로 해서 파는 넣지 않았어요. 사실 제 국물 레시피는 육수를 제대로 해야 맛이 있습니다. (파, 양파, 무, 멸치, 다시마, 뒤포리 넣고 40분 정도 끓인 후 통에 담아주고 쓰시면 됩니다.) 국물떡볶이에는 나중에 모양낼 때 쪽파를 .. 2023. 6. 26.
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