성수동 샤퀴테리 장인 탐방기 윤남노 셰프가 찾아간 국내 1인자‧가게 위치 공개 + 먹어봐야 하는 이유

 

여러분, “오늘 꼭 먹어야 할 메뉴” 찾고 계신가요? 이번엔 방송에서도 화제가 된 샤퀴테리 맛집을 소개해 드릴게요.

전지적 참견 시점 372회에서 등장한 윤남노 셰프의 탐방기를 통해 공개된 이곳, ‘그냥 가볼 수 있는’ 가게가 아니라 먹어보면 절대 후회 안 할 곳입니다.

그럼, 왜 ‘지금 가야 하나’부터 위치, 메뉴까지 살펴보죠!

 

 

방송에서 요리 천재 이미지로 떠오르고 있는 윤남노 셰프는 이번 회차에서 국내 샤퀴테리 분야 1인자로 꼽히는 김정현 셰프(브랜드명 샤퀴티에)를 찾아갔습니다.

 

국내 정통 육가공인 ‘샤퀴테리’ 기술을 배우기 위해 후배 셰프들과 공장을 방문, 직접 제작 과정에 참가하며 “먹는 것 이상의 경험”을 담았네요. 이 탐방이 특별한 이유: 그냥 가게 방문이 아니라, ‘분쇄·배합·케이싱’까지 직접 체험 + 마지막엔 직접 만든 샤퀴테리를 활용해 소떡소떡·핫도그 파티까지!

즉, “여기 가면 그냥 먹는 게 아니라 기술·스토리까지 같이 즐길 수 있다”는 의미입니다.

 

가게 정보 & 위치

• 상호명: 세스크멘슬 (Xesc menzl)
• 주소: 서울특별시 성동구 성수이로 14길 7 1층
• 영업시간 예시: 오전 11시 ~ 오후 8시 (금·토·일은 ~21시까지)
• 분위기: 유럽 정통 육가공 기술을 바탕으로 한 샤퀴테리 전문점으로, 냉장창고 + 수입 주류・식재료까지 갖춰져 있어 “유럽 길거리 정육점 감성”이 난다는 평가
• 방문 팁: 주말이나 저녁시간엔 웨이팅 있을 수 있으므로 오픈 시간 직후 또는 브런치 타임 노려보는 게 좋습니다.

왜 이 가게여야 하나 

1. 진짜 기술력 있는 곳
   이곳 오너가 10년 이상 유럽 여러 나라에서 육가공 기술을 배웠고, 국내에선 드물게 정통 샤퀴테리 문화를 구현하고 있다는 리뷰가 있어요.
   → “샤퀴테리 = 그냥 햄·소시지”라는 생각은 여기서 끝입니다.
2. 방송 효과 포함된 선택
   이미 예능에서 윤남노 셰프가 찾아가서 스토리가 만들어졌어요.
   → “그런데 괜찮은가?” 고민하는 분에게는 ‘검증된 매체 노출’이라는 안심 요소가 됩니다.
3. 먹는 것 이상의 경험 제공
   샤퀴테리 냉장창고 구경, 유럽 식료품 구입, 와인이나 맥주와 함께 먹을 수 있는 세트 구성이 있어 평범한 맛집 이상이에요.
   → “맛만 좋으면 돼” 라는 생각에서 한 단계 업그레이드된 방문이 가능합니다.
4. 가성비? 확실히 아님 → 가치 중심으로 접근해야
   샤퀴테리 전문점 특성상 가격이 일반 햄버거나 분식보다는 높을 수 있어요. 하지만 가치 대비 만족도가 높은 곳이기 때문에 “싸야 한다”는 기준 대신 “이 경험을 위해 지불할 가치가 있다”는 기준으로 접근하면 반박 여지가 줄어듭니다.

메뉴 추천 & 체험 포인트

• 다양한 살라미, 프로슈토, 허니햄 등이 냉장고 한 켠에 쫙 진열되어 있어요.
• 방송에선 직접 만든 부어스트(소시지 종류)로 소떡소떡·핫도그까지 만들어 먹는 장면 나왔어요.
  → 방문 시에는 “오늘 만든 신제품 있나요?” 혹은 “소시지 + 빵/웨지와 함께 추천해주세요” 이렇게 요청하면 재미있는 구성 받을 수 있어요.
• 식사보다는 “간단한 안주＋와인/맥주” 형태로 방문하는 게 제철이에요. 분위기가 유럽식이니까요.
• 테이크아웃 가능하니 집에서 파티나 특별한 날에 샤퀴테리 플래터로 활용해도 좋아요.

마무리 

여기까지 읽으셨다면 이제는 방문할 시간입니다.

• 오늘 저녁 “특별한 맛집 한 곳 가볼까?” 생각 중이라면 이곳이 좋은 선택입니다.
• 친구나 연인과의 만남, 혹은 와인 한 잔과 함께 가볍게 먹기에도 적합해요.
• “맛만 괜찮으면 돼” 그 이상을 찾는다면, 이 가게는 맛 + 스토리 + 분위기까지 갖춘 곳입니다.

👉 지금 바로 방문 예약 체크 & 위치 캡처해 놓기 추천

 

– 성수동 성수이로14길 7
– 오픈 직후(11시) 방문 추천
– 웨이팅 있을 수 있으니 여유 있게 계획하세요

 

여기서 나오는 샤퀴테리 경험이 그냥 먹는 것이 아니라 기억에 남는 경험이 되기를 바랍니다. 맛있는 선택 하시고, 방문 후 후기도 꼭 남겨주세요!