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6월에 먹어야 하는 제철 음식 6월 제철 음식 알아보기 6월에는 다양한 신선한 계절 채소와 과일들이 많이 수확되는 시기입니다. 6월 제철음식으로 추천되는 음식은 다음과 같습니다. ◎ 파래무침: 파래는 여름철에 가장 많이 재배되는 해조류 중 하나입니다. 생 파래를 간장, 고추장, 식초 등으로 간장 해서 무와 함께 무침으로 만들면, 시원하면서도 상큼한 맛이 일품입니다. ◎ 산채비빔밥: 여름철에는 색상이 아름다운 다양한 산채채소와 나물류가 풍부하게 수확됩니다. 이러한 산채채소와 나물을 영양가가 높은 쌀밥과 함께 비빔밥으로 먹으면, 건강한 식사를 할 수 있습니다 ◎ 물회: 더운 여름, 청량감을 주며 속을 시원하게 해주는 물회는 해산물과 신선한 야채를 함께 끓여내는 직접 조리식으로도 인기 있습니다. ◎ 청포도: 청포도는 당분과 엽산, 비타민 .. 2023. 6. 22.
여름 더위를 식혀줄 11가지 음식 여름철은 무더위로 인해 땀이 많이 나고 체온이 상승하여 위험한 상황이 많습니다. 이런 상황에서는 적당한 음식을 선택하여 체온을 조절하고 건강을 유지할 수 있도록 해야 합니다. 여름더위를 식혀줄 음식 11가지를 소개해 드리겠습니다. 1. 냉면 - 냉면은 주먹만 한 크기의 차가운 면발이 얼얼한 냉면국물과 함께 어울려 더위를 식혀주는 대표적인 여름 음식입니다. 냉면 수프에 들어가는 식재료들 역시 동맥경화 예방에 좋은 섬초류, 비타민 C가 풍부한 깻잎, 오메가 3가 풍부한 생선 등이 들어가 좋은 영양소를 공급받을 수 있습니다. 2. 수박 - 수박에는 물분이 많아 체내 수분을 보충해 줍니다. 또한 포도당, 인, 칼륨 등의 영양소가 풍부하여 체내 수분을 빠르게 유지해 줍니다. 수박 한 과에는 90% 이상이 물분이기.. 2023. 6. 21.
백종원 - 함박 스테이크 만들기 함박스테이크 만들기 재료 소고기 돼지고기 간 것 (반반) 양파 1개(약 2컵) 다진 마늘 1스푼 계란 2-3개 우스터소스 1/4컵 케첩 1스푼 빵가루 2컵 만드는 법 1. 양파를 다져줍니다. 2. 버터에 식용유 넣고 버터가 녹으면 양파 다진 것을 넣고 볶아줍니다. 3. 후추 5번 뿌리고 소금 반스푼 넣어 양념을 해준 후 식혀줍니다. 4. 다진 고기에 간 마늘 넣고 빵가루, 우스터소스 케첩 넣은 후 고기상태를 보고 계란을 넣어줍니다. 6. 야구공 만하게 잡은 후 살살살 눌러주며 함박스테이크 모양을 만들어줍니다. 7. 너무 두꺼우면 속까지 잘 안 익으니 너무 두껍지 않게 합니다. 또, 가운데가 얇고 밖이 두툼한 게 좋습니다. 8. 비닐에 나머지를 예쁘게 놓고 냉동실에 보관하면 됩니다. 9. 프라이팬에 고기를.. 2023. 6. 20.
다이어트에 좋은 음식 10가지 다이어트에 좋은 음식 10가지 1. 사과 · 사과의 효능 섬유질 항산화제 및 비타민 c가 풍부합니다. 체중 감량을 돕고 심장건강을 개선할 수 있습니다. · 조리법 : 사과 그대로 즐기거나 샐러드나 오트밀에 슬라이스로 잘라 추가하셔서 드시거나 요구르트를 뿌려드셔도 됩니다. 2. 아보카도 · 효능 : 건강한 지방, 섬유질 및 비타민이 풍부합니다. 체중감량을 돕고 심장 건강을 개선할 수 있습니다. · 조리법 : 통곡물 빵에 아보카도를 으깨고 토마토나 치즈 토핑을 추가하여 크리미 한 아보카도를 만듭니다. 3. 달걀 · 효능:단백질과 필수 영양소의 훌륭한 공급원이니다. 근육회복, 포만감 및 ㅚ기능을 촉진합니다. · 조리법 : 시금치, 버섯, 피망과 같은 야채로 영양가 있는 오믈렛을 만들 수 있습니다. 4. 시금치.. 2023. 6. 19.
닭가슴살깻잎롤쌈 닭 가슴살 깻잎 롤 쌈 재료 닭가슴살 파프리카 오이 라이스페이퍼 만드는 법 1. 닭가슴살을 삶은 후 잘게 찢어놓습니다. 2. 파프리카와 오이는 채 썰어 둡니다. 3. 물에 적신 라이스페이퍼를 접시에 깔아놓고 그 위에 깻잎을 깔아줍니다. 4. 야채와 닭가슴살을 올려 돌돌 말아줍니다. 5. 어슷하게 썰어주고 접시에 담아줍니다. 2023. 6. 18.
해신탕 - 전복 문어 닭백숙 해신탕 - 전복문어닭백숙 재료 닭 2마리 낙지 1마리 전복 대파 1대 물 1.8L 한방재료 1 봉지 월계수잎 통후추 통마늘 대추 양파 부추 만드는 법 1. 닭을 손질해 줍니다. 기름기제거해 주세요(닭날개, 엉덩이 기름제거) 2. 물에 닭을 먼저 넣고 월계수잎, 통후추, 통마늘, 대추, 양파, 대파를 넣고 푹 끓여줍니다. 3. 그사이 전복과 낙지를 손질해 줍니다. 4. 전복은 깨끗이 닦아주고, 닦아주다가 자연스럽게 넣어버리는 실수를.. 5. 여러분들은 닭이 뽀얀 국물이 되면 그때 넣어주세요. 6. 국물이 뽀얗게 되면 전복과 낙지를 넣고 낙지가 익으면 불을 끄세요. 7. 그리고 몸에 좋은 부추를 올려줍니다. 부추는 남은 열로 익혀서 드세요. 해신탕이란? 해신탕은 닭, 전복, 낙지를 메인재료로 하고 그 외 든.. 2023. 6. 18.
생생 정보통 잡채 만들기 잡채 만들기 재료 당면 250g 잡채용 고기 200g 부추 50g 느타리버섯 10g 양파 1/2개 당근 1/2개 파프리카 1/2개(색깔별로 1/4개씩) 양념 진간장 1/2컵(100) 물엿 1컵(200) 식용유 7스푼 통깨 2스푼 참기름 4스푼 다진 마늘 1/2 스푼 소금 1/3스푼 후추 1/3스푼 만드는 법 1. 1.6L 물을 센 불에서 끓입니다. 2. 끓는 물에 당면을 넣고 센 불에서 11분 동안 삶아줍니다 3. 당면이 익는 동안 당근, 양파, 부추, 파프리카를 채 썰고 느타리버섯도 준비해 놓습니다. 4. 삶아진 당면은 찬물에 바로 헹궈 체에 밭쳐 놓습니다. 5. 팬에 간장, 물엿, 식용유 5스푼을 넣고 센 불에 양념이 자작해질 때까지 당면을 조립니다. 6. 약한 불에 양념기가 사라질 때까지 더 조려낸.. 2023. 6. 17.
종각 맛집 - 온더보더 종로구맛집-온더보더 온더보더(멕시칸 레스토랑) 종로구 광화문 D타워점 주소: 서울시 종로구 종로3길 17, D타워 2층 4호 전화번호: 02-2251-8282 영업시간 : 11:00~ 22:00 / last order 21:00 대중교통 지하철 5호선 광화문역 3번 출구 지하철 1호선 종각역 1번 출구 종로 1가 (01-091) 간선버스 103,109,160,260,270,271,370,470,720,721, N26, N37 종로 1가(01-189) 간선버스 150,160,260,271,273,470,705,710, N26 광역 2500,9701 종로 1가(01-190) 간선버스 101,150,601,606,710 주차요금만 내 식사 시 주차 2시간 무료 / 이후 10분당 1,000원 추가요금발생 (주차.. 2023. 6. 15.
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