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양상추 야채쌈 양상추야채쌈 재료 양상추 냉장고에 있는 모든 야채들 오리엔탈 소스 만들기 간장 2스푼 식초 2스푼 설탕 2스푼 올리브유 1스푼 다진 마늘 1t 스푼 참기름 1t 스푼 생강 아주 조금 깨소금 1t 스푼 만드는 법 1. 양상추는 깨끗이 씻어줍니다. 2. 저는 냉장고 있는 야채를 모두 꺼내보니 적양배추, 양파, 파프리카가 있어서 모두 꺼내서 깨끗이 닦아준 후 채 썰어 줍니다. 3. 채반에 담아 물을 좍 빼줍니다. 4. 저는 야채만 해주었지만 닭가슴살 삶아서 같이 먹으면 진짜 맛있습니다. 5. 양상추에 야채를 올린 후 소스를 뿌려 핑거푸드처럼 한입에 쏙~~~ 6. 오리엔탈 소스는 야채, 고기 어느 음식에나 잘 어울리는 소스입니다. 오리엔탈소스 주로 중국 아시아 요리에 사용하는 소스입니다. 간장, 참기름, 식초,.. 2023. 6. 4.
백종원 - 차돌말이찜 백종원- 차돌말이찜 재료 양파 새송이버섯 1개 표고버섯 팽이버섯 1개 당근 부추 숙주 대파 밀가루. 소금 차돌 찍어 먹는 소스 땅콩버터 듬뿍 1스푼 물 반컵 설탕 1스푼 액젓 2스푼 통깨 2스푼 식초 2스푼 간 마늘 반스푼 믹서기에 갈아주세요. 만드는 법 ① 차돌 한 장 펴기 ② 밀가루를 위아래 발라주기 ③ 야채 넣고 말아 주기 ④ 찜통틀에 촘촘히 올려주기 ⑤ 찜통에 물 붓기 ⑥쪄지는 동안 찜틀을 들고 그물에 준비해 둔 된장재료는 넣고 끓여주기 차돌에서 떨어진 기름이 국물감칠맛을 더 업해줍니다. 된장찌개 재료 준비 표고버섯 1개 대파 양파 된장 1스푼 간 마늘 1스푼 두부 한 모 2023. 6. 4.
성북동 맛집 - 성북동 누룽지 백숙 위치 : 서울 성북구 성북로 31길 9 영업시간: 화~일 (11:30~21:30) 매주월요일 정기휴일 전화 : 02-764-0707 포장가능, 예약불가능 대중교통 이용 시 4호선 한성대입구역 6번 출구 나오셔서 1111번 2112번 타시고 서울다원학교, 한용운 활동터 정류장에서 하차. 주차장이용가능 https://sbdnrgbs.modoo.at/ (사이트 들어가 보시면 옆건물 커피할인권을 사용하실 수 있습니다.) 성북동누룽지백숙 메밀음식을 대표로 하는 성북동의 찐맛집입니다. 지금 사진에 보이는 것이 세트메뉴인데요, 메밀 전과 누룽지백숙이 같이 나옵니다. 이날은 저희는 여자 4명이 갔습니다. 4명이서 저 세트메뉴를 다 못 먹었다는 게 믿기십니까? 메밀 전은 가운데 새싹무침과 같이 먹는데요, 느끼한 맛은 전.. 2023. 6. 2.
빠네와 머시룸스프 빠네와 머시룸 수프 재료 빠네빵 캠벨 머시룸 수프 우유 만드는법 초간단 레시피입니다. 나중에 저를 욕하실 수도 있습니다. 빵은 쿠팡에서 구매했습니다. 머시룸 수프는 코스트코 머시룸 수프인데요 깡통에 들어있습니다. 다쓰지 마세요. 짜요!!! 우유에 머시룸을 넣고 간을 보시면서 가감하셔야 합니다. 아무 생각 없이 한통 다 넣음 짠맛에 아시는 욕을 다 하실 수 있습니다. 저는 3분의 1 정도에 우유를 넣고 끓여줬습니다. 양송이나 양파를 넣고 볶다가 이 깡통을 이용하셔도 됩니다. 짠 것만 잘 맞추시면 진짜 맛있어요. 네 그렇게 끓이시다가 빵에 부어주세요. 초간단 레시피입니다. 가끔 이런 것도 있어야 음식 하는 게 쉽다 느껴집니다. ^^ 저는 가끔 비 오는 날 수프가 그렇게 먹고 싶더라고요. 보통 보노를 먹는데 .. 2023. 6. 2.
광장 시장 맛집 찾아가기 순희네 빈대떡 · 주소 : 서울 종로구 종로 32길 5 · 종로5가역 8번 출구에서 200미터 정도이동 · 영업시간:09:00 ~22:30 ☎ 02-2264-5057 육회자매집 3호점 · 주소 : 서울시 종로구 종로 208 1,2 층 · 영업시간 : 월~토 11:00~21:30 · 휴게시간: 14:00~15:00 ☎ 02-2272-3036 광장시장 방문 시 꼭 먹어야 하는 음식 순희네 빈대떡 다들 잘 아시는 맛집입니다. 이 집이 유난히 인기가 있는 이유는 양파간장 때문입니다. 오늘 뭐 먹지에 나오셔서 간장과 식초의 비율을 공개하셨습니다. 그리고 오래됐음에도 맛이 그대로라 인기가 그대로 유지되는 집입니다. 저 역시 명절 때 이 집 녹두전 속만 사서 먹기 전에 바로 구워 먹습니다. 그래야 찐 맛을 느낄 수가.. 2023. 6. 2.
이연복 - 중국식 배추찜 이연복 - 중국식 배추찜 재료 배추, 파, 마늘, 피망, 식초, 굴소스, 설탕, 소금, 진간장, 맛술, 생수 소스 진간장 4스푼, 소금 2/3스푼, 설탕 4스푼, 식초 6스푼, 맛술 2스푼, 굴소스 2스푼, 물 4스푼, 후추 약간, 고추기름 2스푼 만드는 방법 1. 찜기에 물을 넣고 배추를 넣은 후 10분 쪄줍니다. 2. 10분이면 푹 익는 편인데 아삭한 게 좋으심 덜 찌셔도 됩니다. 3. 그 사이에 피망 빨간색 초록색 1/2개, 파, 마늘 4개를 작게 다져줍니다. 4. 만들어둔 소스에 다 넣어줍니다. 5. 잘 익혀진 배추를 꽁다리를 제거해 주시고 4 등분합니다. 6. 소스를 그 위에 뿌리고 맛있게 먹으면 완성!! 굉장히 건강식인데 맛이 있었던 중국식 배추였습니다. 배추의 효능 1. 항산화작용:세포손상을.. 2023. 6. 1.
고추장 달달 떡볶이 고추장 달달 떡볶이 재료 떡볶이 떡 20개 정도 어묵 1장 양념장 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 설탕 2스푼 간장 2스푼 물엿 2스푼 msg반스푼 만드는 법 1. 떡볶이떡은 물에 살짝 헹궈줍니다. 2. 냉동실에 있었다면 물에 담가줍니다. 3. 어묵 1장은 먹기좋게 썰어줍니다. 4. 만들어놓은 양념장을 물 350ml에 넣고 잘 저어서 녹여주세요. 5. 끓어오르면 떡볶이를 넣어줍니다. 6. 다시 끓어오르면 어묵을 넣어줍니다. 7. 끓어오르면 불을 중불로 줄여줍니다. 8.국물이 자작해지면 물을 끄고 그릇에 담은 후 쪽파를 뿌려줍니다. 미원이나 다시다를 넣으면 학교 앞에서 먹던 그 맛이 납니다.ㅎㅎ 싫으시면 빼주셔도 좋습니다. 만약 빼신다면 물대신에 육수에 끓여주시면 됩니다. 2023. 6. 1.
밑반찬- 콩나물 볶음 만들기 콩나물무침(볶음) 재료 콩나물 1 봉지 (300g) 간장 반스푼 소금 반스푼 식용유 고춧가루 다진 마늘 만드는 법 1. 콩나물 1 봉지를 깨끗하게 씻어줍니다. 2. 냄비에 콩나물을 다 넣은 후에 간장 반숟가락 소금 반숟가락을 한 바퀴 둘러줍니다. 3. 이렇게 해서 삶으면 따로 간을 안 해도 됩니다. 4. 그 후에 냄비뚜껑을 닫고 약불에 7-8분 익혀줍니다. 5. 콩이 맛있게 익은 냄새가 나면 불을 꺼주시고 뚜껑은 열지 마세요. 6. 그 남은 열로 마저 더 익혀 줄 겁니다. 7. 시간이 지난 후에 프라이팬에 기름을 두 바퀴 둘러주고 약불에 마늘과 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들어 줍니다. 8. 타지 않게 하기 위해 약불에 살살 볶아줍니다. 9. 고춧가루에서 고추기름이 나오기 시작하면 아까 삶아두었던 콩나물.. 2023. 6. 1.
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