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냉면 양념장 만들기 - 맛팩토리님 냉면 양념장 만들기   재료양파 큰 것 3개고추장용 고춧가루 3컵파인애플 통조림 작은 통 1개마늘 3스푼설탕 3스푼다시다 3스푼왕소금 6스푼물엿 2 컵   만드는법1. 양파 채칼로 다지거나 믹서기로 갈아주세요.2. 냄비에 다진 양파를 넣고 물 반컵 넣어주세요.3. 마늘 3스푼도 넣고 같이 끓여주세요.4. 끓이고 있는 냄비에 파인애플 통조림 갈아서 넣어주세요.5. 다시다 3, 설탕 3스푼도 같이 넣어주세요.6. 계속 잘 저어주세요. 잘 섞여야 맛있어요.7. 불을 끈 후 고춧가루 3컵 넣어주세요.8. 왕소금 5스푼 넣어주세요(소금도 괜찮아요)9. 물엿 2컵 넣어주세요.10. 밀폐용기에 넣고 상온에 3일 정도 숙성시키세요.   비빔냉면으로 드실 때면을 잘 풀어주신 후 50초 정도 삶아주세요찬물에 잘 헹궈주세요.. 2023. 8. 7.
이연복 레시피- 분정갈비 분정갈비 만드는 법 재료 등갈비(800g) 불린찹쌀 파 1/2 마늘5알 고춧가루5스푼 설탕2스푼 맛술3스푼 양조간장2스푼 후추약간 굴소스or치킨스톡1스푼 배추(찜기바닥용) 만드는법 1.등갈비를 먹기좋게 갈비살 사이사이로 썰어줍니다.(저는 썰어져 있는거로 했고 셰프님은 한짝사셔서 갈비사이사이 썰어주셨습니다..) 2.대파 반을 3등분 하고 마늘 5알을으깨넣어줍니다. 3.맛술3스푼, 간장2스푼,설탕2스푼,후추약간, 굴소스 1스푼 또는 치킨스톡 1스푼(돼지갈비소스에 기호에 맞춰 추가해주셔도 됩니다.) 4.한시간정도 불린 찹살을 비닐봉지에 넣고 고축가루 5스푼, 소금 반스푼을 넣고 곱게 빻거나 갈아주세요..(이연복셰프님은 쇠몽둥이로 빻아주셨습니다.) 5.갈비를 찹쌀봉지에 넣고 2시간 숙성시켜줍니다. 6.찜기에 물.. 2023. 8. 6.
냉모밀 돈까스 세트 집에서 간단히 만드는 냉메밀 돈가스 세트 메밀소스는 정수물 넣어서 냉장고에 넣어주시고요 무간 거, 고추냉이, 쪽파 준비해 주세요 저는 김가루도 넣었어요. 면은 5분 정도 삶으시고요 깨끗하세 헹군 후에 그를세 담아주세요. 소스 붓고 쪽파, 무간 거 넣었습니다. 돈가스는 냉동에 있던 거 에어프라이기에 돌려주고 소스 뿌렸어요. 동네에서 4개 만원 하길래 사놓고 냉동에 넣어놨습니다. 에어프라이기 쓰면 바로 튀긴 듯 맛납니다. 오늘처럼 더울 땐 시원하게 최고!! 맛있는 거 많이 먹고 힘내서 일하자고요. 정말 더운 여름입니다. 2023. 8. 4.
수육- 통앞다리살간장조림(통삼겹) 수육 - 통 앞다리살간장조림(통삼겹) 저는 앞다리살이 있어서 앞다리살로 했는데 삼겹살로 하시면 더 맛있습니다. 유튜버 소소황님 레시피 입니다. 재료 앞다리살 1.5~2kg 대파 3~4 양파 1개 사과 반 개 통마늘 10알 생강 1톨 통후추 1스푼 된장 1스푼 고기조림소스 물 200ml 진간장 1스푼 식초2스푼 매실액 3스푼 고춧가루 반스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 소금 1꼬집 만드는 법 1. 고기가 물에 잠길 정도로 넣고 나머지 재료를 넣고 삶아줍니다. 2. 고기가 삶아지는 동안 조림소스를 만들어 줍니다. 3.40분 후 삶아진 고기를 꺼내줍니다. 4. 웍에 고기를 넣고 소스를 넣고 물 200ml를 넣어줍니다. 5. 뚜껑을 덮고 10분간 조려줍니다. 6.10분 후고기를 뒤집어준 후 5분간 고기에 소스를.. 2023. 8. 1.
해외여행 시 꼭 알아야 할 주의사항 해외여행 시 주의사항 알아보기 1. 여행 전에 의사에게 문의할 것 미국, 유럽, 일본, 오스트레일리아, 뉴질랜드를 제외한 지역을 여행할 경우에는 여행 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 건강한 사람도 여행지에 따라 주의사항이 있으며, 백신을 접종해야 할 경우도 있기 때문입니다. 2. 교통사고에 주의할 것 여행자의 흔한 사망 원인이 교통사고입니다. 안전 운전을 하는 것이 좋습니다. 교통사고 외에 화재, 익사, 중독, 납치 등 각종 사고에도 주의해야 합니다. 3. 외국인과의 은밀한 접촉을 피할 것 에이즈 예방을 위해 해외여행 중 외국인과의 성 접촉을 피합니다. 문신을 하거나 침을 맞는 것도 에이즈에 걸릴 가능성이 있으므로 피해야 합니다. 4. 말라리아 예방약을 꼭 복용할 것 말라리아가 유행하는 지역을 여행.. 2023. 7. 31.
간수치 지방간 원인 증상 치료 방법 식이요법 운동요법 알아보기 지방간이란? 간에 지방이 과다하게 껴서 생기는 질병입니다. 정상적인 간에는 지방이 5% 정도 존재합니다. 지방간은 지방이 간에 침착된 정도가 간 무게의 5% 이상인 경우를 의미합니다. 지방 중에서 중성 지방(트리글리세라이드)이 간세포에 축적됩니다. 지방간은 음식물 등을 통하여 섭취한 지방질을 원활하게 처리하지 못하면서 발생합니다. 원인 지방간의 4대 원인은 과도한 음주, 비만(복부비만), 당뇨병, 고지혈증입니다. 지방간은 그 원인에 따라서 알코올성 지방간과 비알코올성 지방간으로 분류됩니다. 비알코올성 지방간은 하루에 40g(4잔) 이하의 음주를 하는 사람에게 생기는 지방간을 말합니다. 이는 대부분 과체중, 비만(복부 비만), 당뇨병, 고지혈증 등의 위험 요인과 관련이 있습니다. 드물게 피임약 등 여성호르.. 2023. 7. 28.
쌍문역 국수&김밥 맛집 쌍문역 국수&김밥 주소 : 서울특별시 도봉구 도봉로 121길 5 전화번호: 02-6397-6253 친한동생이랑 영화 보기로 한날 쌍문동입니다. 이곳에서 김밥이랑 비빔국수 먹었는데 비빔국수 사진이 없네요. 죄송합니다. 음식에 눈이 팔려서 진미채 김밥이랑 참치김밥입니다. 바깥 가게 이미지입니다. 여기서 밥 먹고 앞 이디야에서 커피 마시고 영화 보러 갔습니다. 김밥 좋아하시면 꼭 가보세요 김밥 진짜 맛있습니다. 2023. 7. 26.
la 갈비 양념 레시피 LA 갈비 레시피 - 백종원의 쿠킹로그 재료 la갈비 1kg 진간장 1컵 황설탕 1/2컵 맛술 1/2컵 간 마늘 1/4컵 간생강 1/2큰술 대파 1컵 참기름 2스푼 물 3컵 후춧가루 약간 만드는 법 1. 갈비는 30분 정도 설탕물에 담가 핏물을 빼줍니다. 2. 대파는 반으로 갈라 송송 썰어 준비합니다. 3. 큰 볼에 진간장, 황설탕, 맛술, 간 마늘, 간생강, 대파, 정수물을 넣어 양념장을 만듭니다. 4. 양념장의 설탕이 다 녹으면 참기름을 섞어줍니다 5. 흐르는 물에 핏물을 뺀 갈비를 한 개씩 닦아줍니다. 6. 밀폐통에 갈비를 한장식 깔아주고 양념장을 부어줍니다. 7. 12시간 이상 ~ 하루 숙성 후 프라이팬에 올리고 양념을 부어 졸이면서 구워 줍니다. (양파와 파인애플 통조림을 갈아서 넣어주셔도 됩니.. 2023. 7. 23.
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