알토란 534회 이상민 버섯 요리 비법 (버섯구이 & 장조림)

 

매일 밥상 차리기,

오늘은 뭘 만들어야 할지 고민이신가요?

 

MBN 알토란 534회 '밥상 위의 재산, 반찬 한 상'에서

그 고민을 해결해 줄 특급 레시피들을 공개했습니다.

 

 

주말 반찬 판매량 500팩을 기록한

경동시장 대박집 반찬 비법부터,

 

마트 시식 코너 이모님들의 꿀팁이 담긴

이상민 셰프의 가성비 버섯 요리까지!

 

 

저는 손쉽게 만들수 있는

이상민 레시피를 알려드립니다.

지금 바로 확인하세요.

1. 이상민 셰프의 마법! 가성비 최고 버섯 요리 2종 세트

마트 시식 코너 이모님들의 칼퇴를 부르는 비법!

이상민 셰프가 공개하는

표고버섯구이와 버섯밑동장조림 레시피는

저렴한 가격으로 최고의 맛을 낼 수 있는 꿀팁입니다.

 

* 입안 가득 퍼지는 풍미! 알토란 마트 버섯구이 레시피

* 재료:

표고버섯 10개, 달걀 2개,

맛소금 한 꼬집, 들기름

 

* 만드는 법:
1. 밑동 제거한 표고버섯을 도톰하게 편 썰어 비닐봉지에 담는다.
2. 버섯이 담긴 봉투에 달걀물과 맛소금을 넣고 주무른다.
3. 들기름 두른 팬에 버섯을 넣고 중불에서 바싹 굽는다.

 

* 버섯으로 낸 소고기 맛! 알토란 버섯밑동장조림 레시피

* 재료:

표고버섯 밑동 10개, 미지근한 물,

설탕 약간, 식용유, 다시마 육수 1/2컵,

맛간장 1큰술, 올리고당 1큰술,

참기름, 통깨

 

* 만드는 법:
1. 미지근한 물에 설탕을 풀고 표고버섯 밑동을 넣어 10분 불린 후 물기를 짜서 찢는다.
2. 팬에 기름을 두르고 찢어둔 밑동을 볶다가 다시마 육수를 붓고 조린다.
3. 국물이 약간 남았을 때 맛간장을 넣고 3분간 조린다.
4. 불을 끄고 올리고당을 넣고 섞은 뒤 참기름과 통깨를 뿌린다.