고추장물, 고추다대기, 고추다진양념

청양고추 30개

홍고추 3개

진미오징어 40g (한 줌정도)

멸치액젓 6스푼

국간장 1스푼

매실액 3스푼

참기름 2스푼

깨 2스푼

식용유 2스푼

1. 진미오징어는 잘게 잘라서 준비합니다.

2. 고추는 깨끗이 씻어서 준비합니다.

3. 청양고추도 잘게 다져줍니다.

4. 식용유를 팬에 넣어주신 후 고추를 볶아즙니다.(불은 중불입니다)

5. 3,4분 후 액젓. 국간장, 매실액, 물 50ml를 넣어줍니다.

6. 국물이 끓어오르면 진미오징어를 넣고 국물이 자박해질 때까지 볶아줍니다.

7. 홍고추는 이때 넣어줍니다. 미리 넣으면 빨간 물이 나오니 나중에 넣고 1분간 볶아줍니다.

8. 불을 끈 후 참기름, 깨를 넣어준 후 잘 섞어줍니다.

보통은 멸치로 많이 하시는데 집에 있던 재료 쓰려고 진미를 넣었습니다.

저는 이게 더 맛있었습니다.

이거로 나중에 매운 김밥 만들어 먹음 별미더라고요!!