집에서도 초간단! 평생 써먹는 만능 샐러드 드레싱 레시피

 

어떤 요리든 OK! 만능 간장 소스 레시피 🍯

 

이 소스 하나면 채소, 고기, 두부 등 어떤 재료와도 환상적인 궁합을 자랑해요. 만들기도 쉽고 활용도도 높아 알아두면 정말 유용하답니다.

✨ 황금 비율 & 핵심 재료

• 소스의 기본 비율은 간장 : 식초 : 설탕(또는 대체 감미료) = 1 : 1 : 1 입니다. 종이컵으로 계량하면 편리해요.
• 간장: 국산콩 간장을 사용했어요.
• 식초: 일반 양조식초를 사용하면 됩니다.
• 단맛: 설탕 대신 당류 0% 감미료(영상에서는 '해밀리 스위트' 사용)나 매실청, 올리고당, 꿀 등으로 대체하거나 반반 섞어 사용할 수 있어요. 당뇨가 있거나 다이어트 중이라면 대체 감미료 사용을 추천해요.
• 부재료: 다진 마늘과 다진 양파를 추가하면 풍미가 더욱 살아나요.

🥣 초간단 제조법

1. 준비된 간장, 식초, 감미료를 1:1:1 비율로 섞어주세요.
2. 다진 마늘과 다진 양파를 취향껏 넣고 잘 저어주면 완성! 정말 간단하죠? 😉

🥗 무궁무진 활용 팁

• 샐러드 드레싱: 상추, 양배추, 방울토마토, 양파, 버섯, 파채, 새싹 채소 등 어떤 채소와도 잘 어울려요. 냉장고 속 채소를 활용해 보세요.
• 곁들임 소스: 두부 부침, 닭가슴살, 구운 새우, 연어 스테이크 등에 곁들이면 맛이 한층 풍부해져요.
• 무침 양념: 고춧가루를 약간 추가하면 참나물 무침이나 삼겹살과 먹는 파채 무침 양념으로도 변신 가능해요.
• 기타: 치킨 소스 등 생각보다 다양하게 활용할 수 있답니다.

💡 추가 꿀팁

• 먹기 직전에 들기름(또는 참기름)과 들깨가루(또는 참깨), 견과류 등을 추가하면 고소한 맛과 영양을 더할 수 있어요.
• 기름류는 소스에 미리 섞기보다 먹기 직전에 뿌리는 것이 좋아요. 미리 섞으면 층이 분리되어 사용이 불편할 수 있습니다.
• 넉넉히 만들어 냉장 보관하면 필요할 때마다 간편하게 사용할 수 있어요.

 

 

 

영상참고하셔서 만들어보세요.초간단이고 당뇨있으신분들도 괜찮은 소스입니다. 그럼 냉장고를 파먹어 볼까요?