닭 가슴살 스테이크와 부추 무침

닭가슴살부추무침

닭 가슴살 스테이크와 부추무침

재료

냉동닭가슴살 / 스테이크

부추 한 줌

양파반 개

양념장

고춧가루 3스푼

액젓 3스푼

설탕 1스푼

다진 마늘 1스푼

참기름 1스푼

간장 1스푼

통깨 약간

 

만드는 방법

① 부추를 깨끗이 씻어 줍니다.

② 4-5cm 크기로 잘라주세요

③ 양파는 채 썰어주세요

④ 밥그릇에 양념장을 만들어줍니다.

⑤ 볼에 부추와 양파를 넣어주고 양념장을 넣어줍니다.

⑥ 마지막으로 통깨는 뿌려줍니다.

⑦ 젓가락으로 살살 무쳐주세요

부추의 효능

부추는 비타민, 엽산, 철분등 영양소가 풍부하고 항산화작용, 혈관, 면역력강화에 좋고 다이어트, 변비에 아주 좋습니다.

 

특히 부추는 몸을 따듯하게 하는 성분으로 남녀모두에게 좋다고 알려져 있습니다.

 

동의보감에 의하면 오장을 편안하게 하고 위속의 열기를 없애고 허약한 것을 보하고 허리와 무릎을 덥게 한다라고 되어있습니다.