곤약면 샐러드

곤약면 샐러드 만들기

 

곤약면샐러드

 

재료

곤약면

당근

브로콜리

 

 

간장소스

간장 2스푼

다진 마늘 1/3스푼

꿀 1스푼

통깨

 

만드는 법

1. 곤약면을 물에 깨끗이 씻어준 후 채반에 받아둡니다.

 

2. 브로콜리는 식초 넣은 물에 담가뒀다가 씻어준 후 삶아줍니다.

 

3. 당근은 채 썰어줍니다.

 

4. 간장소스에 섞어준 후 그릇에 담아줍니다.

 

5. 다이어트식이라 간장도 가볍게 약간 맛만 나게 만들어 주시면 됩니다.

곤약면

 

곤약면은 해초에서 추출한 식용섬유를 주원료로 만든 면모양의 식품입니다. 해초에는 파라나초, 아카미, 청미래, 고보리 같은 종류가 있습니다.

 

이중 파라나초를 사용한 곤약면이 일반적이고 가장 많이 판매되고 있습니다. 곤약면은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트나 건강식으로 좋습니다.

 

또한 탄수화물이 없어 혈당관리에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부하므로 소화와 배변에도 좋습니다.