여름 보양식 허영만 백반기행 사천 하모샤브샤브 식당 정보부터 주문 꿀팁까지!

 

본격적인 무더위가 시작되면서 기력 회복을 위한 보양식을 찾는 분들이 많으실 텐데요.

 

최근 허영만 백반기행에서 배우 이태곤 씨와 함께 소개된 사천의 '하모샤브샤브'가 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 경남 사천은 예로부터 하모(갯장어)의 산지로 유명하며, 특히 여름철에는 신선한 하모를 맛보기 위해 많은 사람들이 찾는 명소입니다.

 

오늘은 허영만 백반기행에 소개된 하모샤브샤브 맛집 정보부터 하모의 효능, 주문 꿀팁까지 꼼꼼하게 알려드리겠습니다.

 

1. 사천 하모샤브샤브, 왜 특별할까요?

하모는 일본에서도 최고급 어종으로 취급받는 귀한 바다장어입니다. 날카로운 이빨과 긴 몸집 때문에 손질이 까다롭지만, 숙련된 기술로 잔가시를 제거하고 '소복질'이라는 특수 칼질을 거치면 담백하고 부드러운 식감을 자랑합니다.

 

특히, 끓는 육수에 살짝 담갔을 때 꽃처럼 활짝 피어나는 모습은 보는 즐거움까지 선사합니다.

사천 하모샤브샤브가 특별한 이유는 바로 뛰어난 신선도 때문입니다. 남해 청정 해역에서 갓 잡아 올린 하모를 즉시 손질하여 제공하기 때문에, 다른 지역에서는 느낄 수 없는 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다.

2. 하모샤브샤브, 맛과 효능을 알아볼까요?

하모샤브샤브는 다시마, 무, 대파 등을 넣은 맑은 육수에 하모를 살짝 데쳐 먹는 방식으로 즐깁니다.

 

끓일수록 깊어지는 국물 맛과 신선한 채소의 조화는 더운 여름철에도 입맛을 돋우는 매력이 있습니다. 맛뿐만 아니라 영양적으로도 뛰어난 효능을 자랑합니다.

* 고단백 저지방: 다이어트 식품으로 적합합니다.
* 불포화지방산 풍부: 혈관 건강에 도움을 줍니다.
* 칼슘, 비타민 A·D 함유: 여름철 기력 회복에 효과적입니다.

사천에서 맛보는 하모샤브샤브는 단순히 맛있는 음식을 넘어, 몸과 마음을 건강하게 해주는 진정한 여름 보양식이라고 할 수 있습니다.

 

3. 허영만 백반기행 속 그 곳! 식당 정보 & 주문 꿀팁

백반기행에 소개된 하모샤브샤브 식당은 경남 사천 시내와 가까운 곳에 위치해 접근성이 좋습니다.

이름:제일전복횟집

전화번호: 055-832-2040

* 주문 가능 기간: 5월 ~ 10월 (제철에만 맛볼 수 있습니다!)
* 주문 방법: 현장 방문 식사 (기본)
* 포장 여부: 매장 상황에 따라 변동 가능 (사전 전화 문의 필수)
* 주문 꿀팁:
* 방송 직후 또는 주말에는 손님이 많으므로, 최소 하루 전에 예약하는 것을 추천합니다.
* 하모탕과 샤브샤브는 조리 시간이 길기 때문에, 방문 시간을 넉넉하게 잡는 것이 좋습니다.

4. 사천, 하모의 고장: 전통과 매력을 담은 여름 별미

사천은 오래전부터 '하모의 고장'으로 불리며, 지역 주민들에게 사랑받는 보양식입니다.

 

어부들이 직접 잡아 올린 신선한 갯장어는 사천의 식탁을 풍성하게 채워왔고, 그 전통은 현재까지 이어지고 있습니다. 이제는 전국적인 여름 별미로 자리 잡은 사천 하모샤브샤브, 꼭 한번 경험해보시길 바랍니다.

 

5. 자주 묻는 질문 (FAQ)

* Q1: 하모샤브샤브는 언제 먹을 수 있나요?
* A1: 제철인 5월부터 10월까지 제공되며, 가장 신선한 상태로 즐길 수 있습니다.

* Q2: 식당 위치는 어디인가요?
* A2: 방송에 나온 식당은 경남 사천 시내 인근에 위치하고 있습니다. 예약 시 정확한 위치를 문의해주세요.

* Q3: 택배 주문도 가능한가요?
* A3: 기본적으로 현장 식사 위주입니다. 포장 및 택배 가능 여부는 매장 상황에 따라 달라질 수 있으므로, 전화로 문의 후 확인하는 것이 안전합니다.

사천 하모샤브샤브는 단순한 제철 음식이 아닌, 여름철 원기 회복을 위한 최고의 보양식입니다.

 

신선한 갯장어가 꽃처럼 피어나는 순간, 입안 가득 퍼지는 담백함은 여름 무더위를 잊게 해줄 것입니다. 사천을 방문하신다면 꼭 한 번 맛보시길 추천하며, 방문 전 식당 위치와 주문 가능 여부를 전화로 확인하는 것을 잊지 마세요!