부추 잡채 만들기

부추잡채

 

부추잡채 레시피

 

재료

 

부추 1/3단

피망 1개

고추 1개

양파반 개

잡채고기

 

양념

설탕 1스푼

간장 2스푼

전분가루 2스푼

파, 마늘, 생강가루 약간

 

만드는 법

 

1. 부추는 깨끗이 씻어주세요

2. 야채는 채 썰어주세요

3. 고기에 설탕 간장 파마늘 생강 약간 넣어 재워둡니다.

4. 양념된 고기에 전분가루 넣어주시고 고추기름과 기름을 2스푼씩 두른 후에 고기를 구워주세요

5. 양파와 피망을 넣고 볶다가 불을 꺼주세요

6. 남은 열에 부추를 익혀주세요

 안 그러면 부추가 숨이 죽어 보기가 안 좋아요^^

7. 저는 나중에 굴소스 1스푼 넣었어요. 싱거운듯해서요.

  만약 간이 맞으신 분은 넣지 마세요.

8. 그럼 꽃빵을 찜통에 쪄주겠습니다.

 

부추잡채와꽃빵

 

그럼 제가 한번 먹어보겠습니다.