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술빵 만들기 술빵 만들기 - 이 남자의 cook 레시피 밀가루 대신에 보리가루를 사용하였습니다. 재료 보리가루 막걸리 건포도 설탕 1컵 소금 1 작은 스푼 우유반컵 계란 2개 이스트 만드는 법 1. 채반에 보리가루 5컵을 넣어 잘 걸러주세요 2. 막걸리 3컵 넣어주세요. 남은 건 먹어요 3. 우유반컵, 설탕 1컵, 소금 1 티스푼, 이스트 2g, 계란 2개를 넣어주시고 잘 저어주세요 4. 랩을 씌운 후 면포를 덮어주세요 5. 발효는 3시간을 해주세요. 이스트를 넣어서 3시간이고 이스트를 넣지 않았다면 시간을 2배 더 늘려주세요 그릇아래에 뜨거운 물을 넣은 그릇을 놓고 그 위에 올려주면 발효가 잘 됩니다. 6. 찜기에 면포를 깔고 반죽을 반 정도 넣고 저는 건포도와 해바라기씨를 넣어주었어요. 그리고 남은 반죽을 다 넣.. 2023. 7. 9.
부추 잡채 만들기 부추잡채 레시피 재료 부추 1/3단 피망 1개 고추 1개 양파반 개 잡채고기 양념 설탕 1스푼 간장 2스푼 전분가루 2스푼 파, 마늘, 생강가루 약간 만드는 법 1. 부추는 깨끗이 씻어주세요 2. 야채는 채 썰어주세요 3. 고기에 설탕 간장 파마늘 생강 약간 넣어 재워둡니다. 4. 양념된 고기에 전분가루 넣어주시고 고추기름과 기름을 2스푼씩 두른 후에 고기를 구워주세요 5. 양파와 피망을 넣고 볶다가 불을 꺼주세요 6. 남은 열에 부추를 익혀주세요 안 그러면 부추가 숨이 죽어 보기가 안 좋아요^^ 7. 저는 나중에 굴소스 1스푼 넣었어요. 싱거운듯해서요. 만약 간이 맞으신 분은 넣지 마세요. 8. 그럼 꽃빵을 찜통에 쪄주겠습니다. 그럼 제가 한번 먹어보겠습니다. 2023. 7. 7.
골다공증 원인 및 증상 식사 요법, 주의 사항 골다공증이란? 뼛속에 구멍이 많이 생긴다는 뜻이며, 골다공증은 뼈의 양이 줄어들어 뼈가 얇아지고 약해져 잘 부러지는 질환을 의미합니다. 사춘기에 성인 골량의 90%가 형성되고, 35세부터 골량이 서서히 줄어들다가 50세 전후에 폐경되면서 매우 빠른 속도로 골량이 줄어듭니다. 폐경 후 3~5년 동안 골밀도의 소실이 가장 빠르게 일어납니다. 원인 ① 칼슘의 흡수 장애 위를 잘라내는 수술, 장에 발생한 만성적인 염증성 질환, 쿠싱병, 신경성 식욕 저하증 등으로 칼슘을 적게 먹거나 먹더라도 흡수가 제대로 안 되면 골다공증이 생길 수 있습니다. ② 비타민 D 결핍 비타민 D는 장에서 칼슘의 섭취를 증가시키고 신장에서 칼슘의 배출을 감소시켜 체내 칼슘을 보존하는 작용을 합니다. 또한 뼈 분해를 막아서 골다공증을 예.. 2023. 7. 7.
매운 등뼈찜 만들기- 1분 뚝딱이형 레시피 매운 등뼈찜 만들기 재료 등뼈 물 소주 1컵 통후추 월계수잎 (삶을 때) 삶은 후 물 1 L 고춧가루: 2/3컵 진간장: 2/3컵 맛술 : 1/2컵 설탕 : 3스푼 고추장 : 2스푼 집된장 : 1/2스푼 다진 마늘 : 2스푼 순 후추 : 1/2스푼 양파 1개 다시다:1스푼 떡 양껏 불린 당면 한 줌 대파 1대 청양고추 2개 참깨 만드는 법 1. 냄비에 넉넉하게 물을 넣고 등뼈를 30분 정도 삶아주세요. 2 삶은 등뼈를 모두 건져내고 깨끗하게 씻어주세요. 3. 냄비에 물 1L를 넣고 양념을 쓰여있는 그대로 넣어주세요. 4. 그 위에 양파를 채 썰어 올려주세요 5. 끓기 시작하면 다시다를 넣어주시고 약불로 줄여 2시간 동안 끓여 주세요. 6. 2시간 뒤 뼈 건져내고 냄비에 남아 있는 양념에 떡과 당면을 넣어.. 2023. 7. 6.
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