반응형 10분냉수육1 정호영의 냉수육 레시피에 파절이와 마늘소스 곁들이기 정호영셰프님이 극찬한 10분 냉수육레시피재료앞다리살 한 근대파 파절이소스식초 6맛술 3설탕 1맛소금 1/3고춧가루 1/2참기름 1/2 마늘소스다진 마늘 1설탕 1물엿 1맛소금 1/2 만드는 법1. 끓는 물에 앞다리살넣어주세요(뚜껑열기) 2. 꽃소금 1 스푼 넣고10분 끓여주세요 3. 뚜껑 덮고 50분간뜸 들여주세요 4. 꺼내서 물기 닦은 후에 랩 씌워서냉장고에 4시간 식혀주세요. 5, 고기를 식히는 동안파절이소스와마늘소스를 만들어주세요. 6. 마늘소스는 레시피대로 만드신 후전자레인지에 2분 돌려주세요. 7.4시간 뒤에 고기를 꺼내서최대한 얇게 썰어서파절이와 마늘소스를 곁들여서같이 먹으면 됩니다. 말이 10분이지.ㅎㅎㅎㅎㅎ삶는 것만 10분이고 50분 뜸 들이고냉장고에 4시간.....총 5시간.. 2024. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
