반응형 순대볶음레시피1 집에서 즐기는 꿀맛! 편스토랑 류수영 순대볶음 황금 레시피 대공개! 갑자기 순대가 먹고 싶다고 해서 냉큼 주문했어요. 찜기에 쪄서 먹어도 맛있지만, 오늘은 특별하게 편스토랑 어남선생 레시피를 활용해서 매콤한 순대볶음을 만들어봤습니다. 이거 이거 완전 순대볶음 황금 레시피 인정! 류수영 님의 비법 덕분에 집에서도 식당에서 먹는 듯한 깊은 맛을 낼 수 있었어요. 순대볶음 양념 레시피는 매콤 버전과 백순대 버전 두 가지로 나뉘잖아요. 저는 매콤한 양념 비율 맞추기가 어려워서 주로 백순대를 해먹었는데, 류수영 님 레시피는 정말 입에 착 붙는 마성의 맛이더라고요!이 레시피의 핵심은 바로 재료의 감칠맛을 극대화하는 조리 과정에 있습니다. 양파와 대파를 먼저 구워 풍미를 끌어올리고, 간장을 지글지글 끓여 산미를 날려 깊은 맛을 더하는 거죠. 여기에 고추장과 고춧가루를 볶아 풋내를 없.. 2025. 4. 7. 이전 1 다음 반응형
