반응형 레시피10 참나물 레시피 재료 참나물 양념 식초 2스푼 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 참기름 2스푼 설탕 1스푼 깨 1스푼 다진 마늘 반스푼 만드는 법 1. 참나물을 깨끗한 물에 씻어줍니다. 2. 체에 잠시 받아둡니다. 3. 그사이 양념장을 만듭니다. 4. 물이 빠진 참나물에 양념장 버무리면 끝 2023. 7. 4. 이남자의 COOK -파김치 담그기 파김치 담그기 이 남자의 cook레시피 재료 쪽파 두단 양파 1개 생강 30g 고춧가루 2컵 멸치액젓 1컵 찬밥 100g 물 100ml 매실액 100ml 설탕 1스푼 어간장(또는 참치액) 100ml 만드는 법 1. 양파와 생강, 찬밥, 물, 매실액, 설탕을 쓰여있는 양 대로 믹서기에 넣고 갈아주세요 2. 간 양념에 고춧가루, 멸치액젓, 어간장을 넣어 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요. 3. 쪽파 머리 부분부터 양념을 발라 버무려 주세요. 4. 남은 양념으로 파란 잎 부분을 발라주세요 5. 김치통에 옮겨 담아주세요 6. 3일 정도 숙성 후에 냉장고에 넣어주세요 풀 쑤지 않고 찬밥으로 대신한 레시피 ~~~~~ 꼭 만들어 보세요. 2023. 7. 2. 생생 정보통 잡채 만들기 잡채 만들기 재료 당면 250g 잡채용 고기 200g 부추 50g 느타리버섯 10g 양파 1/2개 당근 1/2개 파프리카 1/2개(색깔별로 1/4개씩) 양념 진간장 1/2컵(100) 물엿 1컵(200) 식용유 7스푼 통깨 2스푼 참기름 4스푼 다진 마늘 1/2 스푼 소금 1/3스푼 후추 1/3스푼 만드는 법 1. 1.6L 물을 센 불에서 끓입니다. 2. 끓는 물에 당면을 넣고 센 불에서 11분 동안 삶아줍니다 3. 당면이 익는 동안 당근, 양파, 부추, 파프리카를 채 썰고 느타리버섯도 준비해 놓습니다. 4. 삶아진 당면은 찬물에 바로 헹궈 체에 밭쳐 놓습니다. 5. 팬에 간장, 물엿, 식용유 5스푼을 넣고 센 불에 양념이 자작해질 때까지 당면을 조립니다. 6. 약한 불에 양념기가 사라질 때까지 더 조려낸.. 2023. 6. 17. 백종원 레시피 - 크림 새우 크림 새우 만들기 재료 새우 튀김용 기름 물 2/3컵 튀김가루 1컵 소스 마요네즈 4스푼 황설탕 2스푼 식초 1스푼 레몬즙 만드는 법 1. 새우 머리 제거하고 등 쪽에 있는 내장을 이쑤시개로 제거해 줍니다. 2. 튀김옷을 준비해 줍니다. 3. 반죽에 새우를 넣어 옷을 입혀주고 튀겨줍니다. 4. 한번 튀긴 새우는 잘 꺼내주고 다시 한번 더 튀겨줍니다. 5. 크림소스를 만들어 줍니다. 6. 약불에 프라이팬을 올린 후 황설탕, 식초를 넣고 잘 저어가며 황설탕을 녹입니다. 7. 황설탕이 녹으면 불을 끄고 살짝 식혀준 후 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 크림소스를 만들어줍니다. 8. 너무 뜨거운 상태에서 하면 마요네즈 농도가 풀어져서 마요네즈가 투명해집니다. 사진처럼~~ 9. 새우는 꼭 한번 더 튀겨 주세요 10. .. 2023. 6. 15. 이전 1 2 3 다음 반응형
