반응형 고추다짐1 고추장물, 고추다대기, 고추다진양념 고추장물 만들기 (고추다진 양념, 고추다대기) 재료 청양고추 30개 홍고추 3개 진미오징어 40g (한 줌정도) 멸치액젓 6스푼 국간장 1스푼 매실액 3스푼 참기름 2스푼 깨 2스푼 식용유 2스푼 만드는 법 1. 진미오징어는 잘게 잘라서 준비합니다. 2. 고추는 깨끗이 씻어서 준비합니다. 3. 청양고추도 잘게 다져줍니다. 4. 식용유를 팬에 넣어주신 후 고추를 볶아즙니다.(불은 중불입니다) 5. 3,4분 후 액젓. 국간장, 매실액, 물 50ml를 넣어줍니다. 6. 국물이 끓어오르면 진미오징어를 넣고 국물이 자박해질 때까지 볶아줍니다. 7. 홍고추는 이때 넣어줍니다. 미리 넣으면 빨간 물이 나오니 나중에 넣고 1분간 볶아줍니다. 8. 불을 끈 후 참기름, 깨를 넣어준 후 잘 섞어줍니다. 보통은 멸치로 많이.. 2023. 7. 17. 이전 1 다음 반응형
