🍲 생생정보 <할매 밥됩니까> 고추장찌개집 ‘함지박’직접 가보니, 왜 사람들이 “집밥 끝판왕”이라 하는지 알겠다

 

🍲 생생정보 <할매 밥됩니까> 고추장찌개집 ‘함지박’

홍대와 신촌 사이, 골목 끝에 숨어 있는 ‘함지박’. 생생정보 <할매 밥됩니까>에 소개된 뒤 저 역시 “대체 어떤 맛이길래?”라는 마음으로 바로 찾았습니다.

 

결론부터 말하면, 함지박의 고추장찌개는 ‘자극적 맛’이 아니라 ‘정직한 맛’이 입 안에 오래 남는 집밥 스타일이었어요.
티스토리 독자분들 중에서 ‘진짜 한 끼’를 찾는 분이라면 이 집은 저장해두셨다가 꼭 들러보세요.

1️⃣ 왜 함지박 고추장찌개가 방송 후 ‘폭발적 반응’을 얻었나?

✔ ① 화려하지 않다 → 대신 ‘집밥의 정성’이 있다

생생정보가 조명한 포인트는 단순했습니다.
“신영 할매의 손맛 그대로” 할매가 새벽에 육수 잡고, 매일 두 번씩 국물 다시 끓이고, 고추장은 1년에 두 번 직접 담가 숙성. 이건 맛이 없을 수가 없죠.

✔ ② 고추장찌개 = 맵기 X 깊은 맛 O

요즘 흔하게 보이는 빨갛고 매운 ‘자극적 찌개’가 아니에요.
사골·멸치·말린 새우 베이스 육수 + 직접 담근 고추장 → 국물 자체가 구수하면서도 걸쭉하고 묵직합니다. ‘자극 없이 깊은 맛’ 때문에 고령층, 젊은 세대 모두 좋아할 스타일.

✔ ③ 찌개 + 고기전 조합이 미쳤다

고추장찌개만 먹어도 배부르지만, 방문자들은 거의 90%가 ‘고기전’을 함께 주문합니다.

바삭 → 고소 → 촉촉 이 세 단계가 고추장찌개와 너무 잘 어울려서 ‘평일 저녁 소주 한 잔’하고 가기 딱 좋아요.

2️⃣ 직접 먹어보며 느낀 핵심 포인트

✔ ① 국물이 은근히 중독된다

처음에는 평범한 고추장찌개처럼 보이지만 먹다 보면 부드럽게 올라오는 발효 고추장 특유의 깊이가 있어요. 감자·두부·양파가 고추장 베이스 국물과 만나 집밥의 ‘편안함’을 제대로 보여줍니다.

✔ ② 밥 말아 먹는 순간, 방문 이유가 생긴다

국물이 자극적이지 않아서 밥 한 숟갈 말아 먹는 순간 고급스러운 구수함이 확 올라옵니다. 방송 리포터가 밥을 계속 추가한 이유가 딱 이해됐어요.

✔ ③ 고기전은 ‘함지박 필수 메뉴’

고기전은 단순히 전이 아니라 한 끼 구성의 완성도를 끌어올리는 조력자 역할을 합니다. 특히

• 바삭한 겉
• 촉촉한 속
• 고소한 고기 풍미
  이 세 가지가 찌개와 너무 잘 어울립니다.

3️⃣ 방문 전 꼭 알아야 할 정보

✔ 위치

홍대입구역 8분, 신촌 10분 정도. 조용한 골목에 있어 처음 가면 살짝 헷갈릴 수 있으나 방송 이후 찾는 사람이 많아 ‘맛집 동선’이라 생각하면 돼요.

 

주소: 서울 마포구 와우산로32길 41

전화번호: 02-3143-2147

✔ 가격

찌개+고기전 가격이 저렴한 편은 아니지만 (방문자 평균 1인 20,000원 전후) 직접 만든 고추장 + 40년 노포의 손맛 + 푸짐한 구성 고려하면 충분히 납득되는 가격대.

✔ 주차

전용 주차는 없음
→ 대중교통 추천
→ 차량 이용 시 근처 공영주차장 이용

✔ 피크 타임

방송 직후라 저녁 시간대는 거의 만석. 18시~19시 사이 피하면 비교적 편하게 식사 가능.

4️⃣ 정리

“이 집은 꼭 가야 하는 이유”

🔥 1. 고추장찌개를 좋아한다면 ‘레벨이 다른 깊이’

자극적인 매운맛 대신, 발효 고추장의 구수함이 오래 갑니다.

🔥 2. 혼밥·가족·직장인 모두 만족

혼밥은 편안하고, 두 명 이상이면 찌개 + 고기전 조합으로 ‘든든한 저녁’ 가능.

🔥 3. 방송 맛집이지만 과장 없다

여러 블로거 후기 비교해 보니 “방송보다 더 맛있다”는 의견도 있을 정도로 실제 만족도가 높습니다.

5️⃣ 방문 고민하는 사람을 위해

🚫 “고추장찌개 치고 가격이 있는 편 아닌가요?”

→ 집고추장, 사골+멸치 육수, 푸짐한 재료 기준으로 보면 다른 고추장찌개 전문점 대비 가성비 나쁘지 않음. 노포 맛집 경험치까지 감안하면 충분히 가치 있음.

🚫 “매운 건 못 먹는데 괜찮나요?”

→ 전혀 문제 없음. 불향·자극 대신 부드럽고 구수한 맛이 중심.

🚫 “홍대 맛집은 항상 붐비던데…?”

→ 피크타임(19~20시)만 피하면 의외로 여유 있음. 17시~18시 방문 추천.

✔️ 최종 결론

‘함지박’은 생생정보에서 보여준 그대로의 집입니다. 화려한 SNS 맛집이 아닌, “그 시절 할머니가 끓여주던 그 맛”을 그대로 간직한 공간. 바쁜 일상 속에서 자극적인 맛보다 ‘안정적인 한 끼’를 원한다면 이 집을 선택하세요.

고추장찌개 + 고기전 조합이 왜 방송 후 폭발적으로 검색됐는지, 직접 경험해 보면 바로 이해될 거예요.