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집밥 레시피79

옛날 자장면 만들기 옛날 자장면 레시피 재료 목살 양파1개 양배추 적당히 파1대 마늘다진거 1스푼 생강 약간 간장1 노두유1 설탕2 미원1 후추약간 전분물 중화면 만들기 1. 양파,양배추,목살을 같은 크기로 잘라줍니다. 2. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후 돼지고기 기름과 다진 대파를 넣고 튀기듯 볶아줍니다 3. 고기가 어느 정도 익었을때 다진마늘과 생강을 넣고 더 볶아줍니다. 4. 고기가 다 익으면 썰어둔 양파와 양배추를 넣고 볶아줍니다. 5. 간장을 넣고 같이 볶다가 춘장을 넣어주세요. 설탕2스푼도 넣고 더 볶아주세요 6. 야채들을 볶은 후에 물을 야채가 잠길 정도로 넣어주세요.좀더 진한 색을 원하신다면 노두유를 1스푼 넣어주세요. 7. 후추를 살짝 뿌린후 미원1스푼과 만들어둔 전분물을 조금씩 넣어주셔야 전문물이 안 .. 2024. 2. 4.
초간단 떡국 끓이기 떡국 레시피 재료 떡국떡 불고기 김가루 계란 육수 내기 물 500ml 멸치 액젓 1스푼 소금 약간 만드는 방법 1.물 500ml에 멸치 액젓 1스푼 넣고 끓여줍니다. 2.물이 끓으면 떡을 넣어요. 3.떡을 넣고 다시 끓으면 냉동만두가 있어서 2개 넣었어요.ㅎㅎ 4.후라이팬에 불고기볶아주세요. 5.다 끓으면 계란을 넣어주세요. 6.그릇에 담아주고 김가루 뿌려 주신 후 불고기 올려주세요. 명절때 불고기 하시잖아요 먹다가 남은거 이렇게 고명으로 쓰심 좋아요. 2024. 1. 7.
마라탕면 만들기 마라탕면 레시피 재료 청경채 숙주나물 버섯 - 느타리, 새송이 배추 불고기감 또는 샤부샤부용 고기 불린 당면 육수 - 우동시판육수사용 만드는 법 1. 재료를 깨끗이 씻어줍니다. 2. 냄비에 예쁘게 담아줍니다 3. 육수를 부어줍니다. 4, 한참 끓여줍니다. 5. 끓어오르면 마라소스를 넣어줍니다. 매운걸 못 먹어서 저는 3숟가락 넣었습니다. 색상이 그리 이쁘진 않지만 아주 간단하게 먹기가 좋습니다. 2024. 1. 1.
백종원의 목살스테이크 카레만들기 백종원의 목살스테이크 카레 만들기 재료 목살 2 덩이 카레(고형) 식용유 2스푼 양파 1개 감자 1개 당근 1/3개 만드는 방법 1. 양파는 채 썰어주세요 2. 감자당근은 비슷한 크기로 썰어주세요 3. 프라이팬에 식용유 2스푼 넣고 목살을 구워주세요 4. 아주 바싹 노릇노릇 구워주세요. 5. 바싹 익으면 양파를 넣어주세요. 숨이 죽을 때까지 함께 볶아주세요 6. 양파도 갈색느김이 날 때 물을 넣어주세요.. 잠길 정도만요 7. 감자, 당근도 넣어주세요 8. 고형카레를 넣어주세요 4개 넣었어요 9. 감자가 익으면 미원을 한 꼬집 넣어주시면 전문점에서 사드시는 맛을 느끼실 수 있습니다. 이게 백종원 님의 레시피고요. 저는 목살이 한 덩어리뿐이었어요. 너무 아쉽 그래서 저는 목살을 잘라서 구웠습니다. 언제나 그.. 2023. 12. 7.
이연복의 가지덮밥 레시피 이연복의 가지덮밥 4인분 기준 재료 가지 4개 청피망이나 홍피망 반 개씩도 좋음 양파반 개 , 대파 흰 부분 다진 돼지고기 200g 전분가루 2스푼 물 400ml 양념장 간장 4스푼 굴소스 4스푼 설탕 4스푼 치킨스톡 2스푼 두반장 2스푼 고춧가루 1스푼 고추기름 3스푼 만드는 법 1. 가지를 한입크기로 썰어주세요. 2. 대파 흰 부분, 양파, 피망을 다져주세요. 3. 잘라놓은 가지를 기름에 튀겨주세요 4. 3분 정도 노릇하게 색이 나올 때까지 튀겨주세요 5. 달궈진웍에 고츠기름 3스푼 넣어주세요 6. 다진 마늘, 대파를 먼저 넣은 후에 돼지고기 넣어서 같이 볶아주세요 7. 고춧가루 1스푼 넣어주시고 간장 4스푼, 굴소스 4스푼 넣어주세요 8. 두반장 2 스푼 넣고 볶아주시다가 물 400ml를 넣어주세요.. 2023. 11. 29.
편스토랑 어남 선생(류수영) 떡볶이 레시피 떡볶이 재료 밀떡 500g 사각어묵 4장 대파 1대 물 600ml 설탕 1스푼 굵은소금 1/3스푼 다진 마늘 반스푼 떡볶이 양념장 고춧가루 4스푼 설탕 3스푼 간장 2스푼 굴소스 2스푼 고추장 2스푼 식용유 1스푼 후추 1작은스푼 만드는 법 1. 팬에 대파를 갈아줍니다. 대파 위에 어묵을 깔고 물 600ml을 넣고 끓여줍니다. 2. 여기에 설탕 1스푼 소금 1/3스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣어 밑간을 해 줍니다. 3. 이렇게 어묵육수를 만들어줍니다. 4. 끓어오르면 중불로 낮추고 밀떡을 모두 넣어줍니다. 5. 뚜껑을 닫고 끓이다 보면 밀떡이 손가락두께만큼 통통해집니다. 6. 이때 양념장을 넣어줍니다. 7. 다 넣지 말고 맛을 봐가면서 넣어주세요. 8. 마지막으로 식용유 한 스푼 넣어주세요. 저는 다 .. 2023. 10. 31.
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