반응형 야채3 6월에 먹어야 하는 제철 음식 6월 제철 음식 알아보기 6월에는 다양한 신선한 계절 채소와 과일들이 많이 수확되는 시기입니다. 6월 제철음식으로 추천되는 음식은 다음과 같습니다. ◎ 파래무침: 파래는 여름철에 가장 많이 재배되는 해조류 중 하나입니다. 생 파래를 간장, 고추장, 식초 등으로 간장 해서 무와 함께 무침으로 만들면, 시원하면서도 상큼한 맛이 일품입니다. ◎ 산채비빔밥: 여름철에는 색상이 아름다운 다양한 산채채소와 나물류가 풍부하게 수확됩니다. 이러한 산채채소와 나물을 영양가가 높은 쌀밥과 함께 비빔밥으로 먹으면, 건강한 식사를 할 수 있습니다 ◎ 물회: 더운 여름, 청량감을 주며 속을 시원하게 해주는 물회는 해산물과 신선한 야채를 함께 끓여내는 직접 조리식으로도 인기 있습니다. ◎ 청포도: 청포도는 당분과 엽산, 비타민 .. 2023. 6. 22. 백종원 - 오이 무 피클 담기 오이피클만들기 재료 오이 3개 무 양배추 넣고 싶은 야채를 준비해 주시면 됩니다. 만드는 법 1. 냄비에 설탕 한 컵반, 식초 한 컵반, 물 한 컵반 (식초, 설탕, 물 1:1:1 비율) 2. 소금 2스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 3. 준비한 야채를 넣어줍니다.(물이 자작하면 딱 맞음) 4. 후춧가루와 계핏가루를 살짝 넣어 약한 불에서 끓여줍니다. 5. 끓어오르면 불을 꺼줍니다. 6. 다 식은 후 소독해 놓은 유리병에 넣어주시면 됩니다. ※ 백종원선생님께서 이 소스는 탕수육 소스로도 아주 좋다고 하십니다. 오이효능 오이는 몸의 열기를 식히고 소변을 잘 나가게 하는 효능이 있습니다. 몸의 열기를 빼내는 효능과 염증을 가라앉히고 독기를 제거하는 효능이 있습니다. 열을 내리게 하므로 가슴이 답답하면서 열이 나는.. 2023. 6. 10. 부추야채 전 부추 야채 전 재료 부추 한 줌 당근 3/1 양파 반 개 애호박 3/1 마른 새우 간장(초간장-식초1,간장2,물1, 설탕 약간) 만드는 법 1. 부추 한 줌을 깨끗하게 씻어줍니다. 2. 5센티 크기로 잘라줍니다. 3. 부추 약간을 믹서기에 갈아줍니다. 4. 그럼 저렇게 초록색 부추전이 됩니다. 5. 부추전을 맛있게 먹으려면 백종원선생님이 말씀하셨습니다. 6. 마른 새우를 갈아 넣으라고~~~ 7. 간새우 한 숟가락 8. 그리고 남은 야채를 채 썰어 줍니다. 9. 채 썬 야채를 볼에 담고 밀가루를 부어줍니다. 10. 아까 갈아두었던 부추와 잘 섞어줍니다. 11. 불은 중불로 부쳐주면 됩니다. 그럼 맛있게 드시는 걸로 완성!!! 2023. 6. 1. 이전 1 다음 반응형
